Když nevím, tak se zeptám na recept

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod alexx » pát 10. kvě 2013 14:23:59

Nemáme tu takové téma, že ne?

Měla jsem recept na moc dobrou buchtu, ale při stěhování se někam zatoulal a nevím jak se to jmenovalo. Bylo to tekuté těsto, na to se nalil tvaroh s něčím a sem tam se kydli povidla, nebylo to jako prošívaná deka, ten tvaroh se nalil rovnoměrně po celé ploše, bylo to takové příjemně mokré.
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2797
Registrován: pon 17. lis 2008 17:58:40

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod HaF » pát 10. kvě 2013 14:27:08

Povidloň?
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod alexx » pát 10. kvě 2013 14:33:45

HaF píše:Povidloň?

Chvilku jsem tě podezřívala, že sis název vymyslela. :D Podle obrázku to povidloň není, nemělo to nahoře další vrstvu těsta, prostě jen těsto jakoby bábovkové a na to nalité tvarohové, bylo to světlé, jak se hmoty promíchaly, na první pohled nebylo patrné, že by tam byl tvaroh...

Sakra, mám na to chuť. :D
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2797
Registrován: pon 17. lis 2008 17:58:40

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod HaF » pát 10. kvě 2013 14:42:10

Mate mě to, že na první pohled není vidět,že je tam tvaroh.
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod HaF » pát 10. kvě 2013 14:57:39

Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod alexx » pát 10. kvě 2013 17:03:53

HaF píše:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=127314
tohle to být nemůže?

Může :tu
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2797
Registrován: pon 17. lis 2008 17:58:40

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod alexx » sob 11. kvě 2013 20:03:30

Zkusila jsem to a je to ono.
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2797
Registrován: pon 17. lis 2008 17:58:40

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod molie » sob 11. kvě 2013 20:51:15

Chvilku jsem chtěla zajásat, že to upeču do prce na pondělí. Pak mi došlo, kde bych jako sehnala tvaroh.
Paris is always a good idea.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14968
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod HaF » sob 11. kvě 2013 21:05:55

molie píše:Chvilku jsem chtěla zajásat, že to upeču do prce na pondělí. Pak mi došlo, kde bych jako sehnala tvaroh.

A povidla tam jsou k sehnání? :shock:
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod molie » sob 11. kvě 2013 21:23:47

HaF píše:
molie píše:Chvilku jsem chtěla zajásat, že to upeču do prce na pondělí. Pak mi došlo, kde bych jako sehnala tvaroh.

A povidla tam jsou k sehnání? :shock:

Povidla jsem importovala / infiltrovala.
Paris is always a good idea.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14968
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod HaF » sob 11. kvě 2013 21:33:41

molie píše:
HaF píše:
molie píše:Chvilku jsem chtěla zajásat, že to upeču do prce na pondělí. Pak mi došlo, kde bych jako sehnala tvaroh.

A povidla tam jsou k sehnání? :shock:

Povidla jsem importovala / infiltrovala.

http://www.labuznik.cz/recept/jak-si-mu ... it-tvaroh/ :D
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod molie » sob 11. kvě 2013 21:40:34

HaF píše:
molie píše:
HaF píše:
molie píše:Chvilku jsem chtěla zajásat, že to upeču do prce na pondělí. Pak mi došlo, kde bych jako sehnala tvaroh.

A povidla tam jsou k sehnání? :shock:

Povidla jsem importovala / infiltrovala.

http://www.labuznik.cz/recept/jak-si-mu ... it-tvaroh/ :D

Dělala jsem tvaroh z 20 litrů mléka přímo od krávy, s pomocí mlékárenské kultury. Kvůli koláči pro kolegy do toho znova nejdu.
Paris is always a good idea.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14968
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Lenka » stř 04. říj 2017 14:48:19

Prosím Friday o recept na nakládané houby včetně popisu jak dlouho vařit.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10182
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Friday » stř 04. říj 2017 15:46:10

Nakrájené houby je dobré povařit v osolené vodě 20 - 30 minut. Nerozvaří se a provaří se pořádně i ty hůře stravitelné. Zcezené a vychladlé nandám do skleniček a zaliji vychladlým nálevem z Deka. Dělám ho podle návodu na pytlíčku (s umělým sladidlem), jen přidávám trochu víc vody, aby to nebylo tak strašně kyselé (místo doporučeného 1,75 dávám 2 celé litry). To je všechno. Nikdy se mi nekazí, i když je někdy konzumujeme třeba až po dvou letech.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38189
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Lenka » stř 04. říj 2017 16:22:02

A ve skleničkách pak zavařuješ jak dlouho a voda má vřít nebo ne? A ještzě jeden dotaz: musí být po zavaření ty houby ponořené? Já dám vodu skoro pod vrch okraje a ony ty houby to při vaření asi trochu vypijou a pak plavou nad nálevem. Nezkazí se to?
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10182
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Friday » stř 04. říj 2017 16:29:18

Houby vařím ve vodě v hrnci. Pak jdou na cedník a až potom do sklenic - aspoň palec pod okraj. Ve skleničce musí být v nálevu potopené a - jak mě učila babička - volně se pohybovat, když se sklenicí zatočíš. Moc na sebe natěsnané mohou zbytečně slizovatět, i když nemají mezi sebou klouzky. Sklenice mám předem vypařené a po uzavření už s houbičkami nedělám nic.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38189
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Lenka » stř 04. říj 2017 16:36:38

Hm, tak to je průšvih. Mám prvních asi 30 a všechny houbičky plavou venku :? Tak to je asi musíme rychle zdlábnout. Nebo rozdat.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10182
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Friday » stř 04. říj 2017 16:44:16

Jak "plavou venku" ve sklenici? Jako že špička ledovce je nasuchu? Tak je klidně otevři, porovnej, případně odeber a řádně zalej. Pak otři do sucha okraj sklenice a víčko zevnitř čistou utěrkou a znovu to zavři. To bude v poho.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38189
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Lenka » stř 04. říj 2017 16:57:24

Friday píše:Jak "plavou venku" ve sklenici? Jako že špička ledovce je nasuchu? Tak je klidně otevři, porovnej, případně odeber a řádně zalej. Pak otři do sucha okraj sklenice a víčko zevnitř čistou utěrkou a znovu to zavři. To bude v poho.

No přesně, jenže ony nad nálevem plavou i ty, co mají pod sebou 1 cm nálevu, takže vyplavávají furt nad povrch. Možná málo uvařené? Vařila jsem 5 minut v osolené vodě, zalévala nálevem dle receptu z netu a zavařovala tak na 80 st. C 15 minut. Ještě to asi všechno povařím a snad klesnou, mrchy.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10182
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Friday » stř 04. říj 2017 17:07:39

Lenka píše:
Friday píše:Jak "plavou venku" ve sklenici? Jako že špička ledovce je nasuchu? Tak je klidně otevři, porovnej, případně odeber a řádně zalej. Pak otři do sucha okraj sklenice a víčko zevnitř čistou utěrkou a znovu to zavři. To bude v poho.

No přesně, jenže ony nad nálevem plavou i ty, co mají pod sebou 1 cm nálevu, takže vyplavávají furt nad povrch. Možná málo uvařené? Vařila jsem 5 minut v osolené vodě, zalévala nálevem dle receptu z netu a zavařovala tak na 80 st. C 15 minut. Ještě to asi všechno povařím a snad klesnou, mrchy.

:e? Moje houby tedy ukázněně klesají ke dnu. Asi je máš duté či co ...
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38189
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Když nevím, tak se zeptám na recept

Příspěvekod Lenka » stř 04. říj 2017 17:11:11

:D dutá jsem já na zavařování.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10182
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07


Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštěvníků

cron