Okurky do sklenic.

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 8:00:04

Neprozřetelně jsem vysel okurky. Naposled jsem je koukal v neděli, byly jich tisíce, bojím se tam dneska jet. Budu je muset dát do sklenic, nikdy jsem to nedělal.
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod nadja » pát 29. črc 2011 8:47:39

Zavařuju v el.troubě a mám recept na znojemské, chceš ho napsat?
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19630
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 9:39:45

Nechci ho napsat. Napiš ho ty.

Dřív je naši dávali do flašek s celofánem, teď je taky zavařují. Jakej je v tom rozdíl?
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Tigra » pát 29. črc 2011 9:42:31

Odšťavni a zmraž, s nějakým ovocem a oslazené medem je to strašně dobrý džus. Ale musíš mít zapnutý mražák.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 83435
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 10:01:57

Odvelbloudovat?
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod nadja » pát 29. črc 2011 10:18:57

Pod celofán jsem dělala taky, kdysi dávno, ještě za Franze Josefa :-D, víčka, s těmi je to jistota, že se nezkazí.
Recept:
Na 15 velkých sklenic okurek
Svařit:
4,3 l vody
1 a 1/2 l octa ( jestli máte raději sladší, uber octa, ale nebudou už jako znojemské ;) )
42 dkg cukru
12 dkg soli
3 hřebíčky
1 lžíce celého pepře
-"- nového koření
3 bobkové listy
horčičné semínko
cibule na kolečka, kolečka mrkve, křenu a kopr ( dej si od každého trochu do sklenic mezi okurky)
Při 85°C sterilizovat 20 min., vyndat hned, jinak okurky měknout a jsou blátivé, otočit víčky dolů a nechat vychladnout.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19630
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 10:41:58

nadja píše:horčičné semínko

mnoholi?
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod nadja » pát 29. črc 2011 10:44:32

Přiměřeně, přiměřeně, asi tak 2 pol. lžíce do nálevu.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19630
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Sitar » pát 29. črc 2011 11:42:58

Včera jsem udělal 4 sklínky, i se žlutou cuketou, cibulí a mrkvou, ale nevyndal jsem je hned, tak snad nebudou blátivé. Hořčičného semínka jednu čl do sklínky. Lák jsem nesvařoval, vše krom vody, octa, cukru a soli jsem naházel do sklenic a to pak zalil již rozmíchaným studeným lákem. Ty pak zavřené přivedl k varu a nechal dojít. Tak snad ujdou. Za jakou dobu se to může ochutnat? Jsem dost napnutý.
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3520
Registrován: pon 17. lis 2008 21:15:34

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 11:49:04

To je tvůj vlastní nápad nálev nesvařovat?
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Sitar » pát 29. črc 2011 11:55:27

Kohant píše:To je tvůj vlastní nápad nálev nesvařovat?

Je to lákavý, co? Taky se Ti s tím nechce srát, že? Poradila mi to Dáša, má nevlastní máma, ale já to tak stejnak chtěl udělat. Moc nechápu, proč by se měl svařovat a pak to ještě sterilizovat.
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3520
Registrován: pon 17. lis 2008 21:15:34

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pát 29. črc 2011 11:57:53

Zkus ho svařit, bude víc vonět.

Zkus tohle a utlučeš se http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic ... urky#p3902
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Sitar » pát 29. črc 2011 12:00:36

Kohant píše:Zkus ho svařit, bude víc vonět.

Zkus tohle a utlučeš se http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic ... urky#p3902

Jo, o kvašácích už jsem slyšel. Možná vyzkouším.
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3520
Registrován: pon 17. lis 2008 21:15:34

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Lenka » ned 31. črc 2011 21:51:07

Měla jsem recept na sladkokyselé okurky naložené v zelné bečce. Nebyly to kvašáky. Bylo to moc dobré a hlavně se to nezavařovalo ani nesvařovalo. Vydrželo celou zimu a až dokud se to nesežralo. Se zdrojem receptu nekomunikuju, ale zkus to pohledat na netu. Je to bez těch zavařovaček v takovém množství nejjednodušší.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10410
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Tigra » ned 31. črc 2011 21:54:07

No to mají Němci, přece, vom Fass. Mají jeden druh kvašáky a jeden druh sladkokyselé.
Nevím, jak se u Kohanta říká kvašákům, nevím, jestli tomu bude rozumět, Zlodědek říkal "láčenky".
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 83435
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Lenka » ned 31. črc 2011 22:13:22

Kvašáky T. naložil pře pěti minutama. Už se na ně těším. Vaříme z nich i polévku - do vývaru nastrouháš podle chuti nahrubo nastrouhané kvašáky, povaříš asi deset minut a na talířku k tomu přidáš smetanu, můžeš do toho posekat kopr, povařit hrst rýže. Je to polský výmysl, dobrá změna.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10410
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod alexx » ned 31. črc 2011 23:07:25

Tigra píše:No to mají Němci, přece, vom Fass. Mají jeden druh kvašáky a jeden druh sladkokyselé.
Nevím, jak se u Kohanta říká kvašákům, nevím, jestli tomu bude rozumět, Zlodědek říkal "láčenky".


I u nás se tomu říká kvašáky, takže Kohant by tomu měl taky rozumět.
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2826
Registrován: pon 17. lis 2008 17:58:40

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pon 01. srp 2011 6:02:25

Já už nerozumím ničemu.
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Ivan-1 » pon 01. srp 2011 8:49:53

Kohant píše:Já už nerozumím ničemu.

To jsem posral, s tím, že nejsi blbbej, co?
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 13193
Registrován: stř 12. lis 2008 19:11:48

Re: Okurky do sklenic.

Příspěvekod Kohant » pon 01. srp 2011 9:45:32

Ivan-1 píše:
Kohant píše:Já už nerozumím ničemu.

To jsem posral, s tím, že nejsi blbbej, co?

To se může stát každýmu. I mně.
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35597
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45


Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštěvníků

cron