Co dnes vaříte? Budete vařit?

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » pon 17. říj 2016 15:21:47

Lenka píše:
Friday píše:Houby s octem. Včera po staršlivě dlouhé době. Snad nejsou letos zároveň poslední.

To nakládáš do sklenek nebo se to jí teplé s chlebem?

Do sklenic. Na Silvestra jako když najdeš. V dobách hojnosti jsem je přidávala do salátů nebo do číny, ale teď je to pro nás něco jako vltavíny.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » pon 17. říj 2016 16:50:22

Na Silvestra přece.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » úte 18. říj 2016 14:19:33

Jsem ukecavana, abych upekla do jedne souteze martinskou husu (abych zvysila pocet ucastniku akce a kulturni komise dane obce, co to vymyslela, mela body). Vaham, ja mam zkusenost spise s kachnou. Mate nejaky osvedceny recept?
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » úte 18. říj 2016 15:00:44

molie píše:Jsem ukecavana, abych upekla do jedne souteze martinskou husu (abych zvysila pocet ucastniku akce a kulturni komise dane obce, co to vymyslela, mela body). Vaham, ja mam zkusenost spise s kachnou. Mate nejaky osvedceny recept?

Team si zvolil jmeno: "Bratrstvo velkeho ptaka".
Ja tu cenu prebirat nepujdu, pokud nahodou vyhrajeme.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » úte 18. říj 2016 16:51:52

molie píše:
molie píše:Jsem ukecavana, abych upekla do jedne souteze martinskou husu (abych zvysila pocet ucastniku akce a kulturni komise dane obce, co to vymyslela, mela body). Vaham, ja mam zkusenost spise s kachnou. Mate nejaky osvedceny recept?

Team si zvolil jmeno: "Bratrstvo velkeho ptaka".
Ja tu cenu prebirat nepujdu, pokud nahodou vyhrajeme.

:tu Jdi do toho! I tu cenu si zasloužíš.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod nadja » úte 18. říj 2016 16:59:59

molie píše:Jsem ukecavana, abych upekla do jedne souteze martinskou husu (abych zvysila pocet ucastniku akce a kulturni komise dane obce, co to vymyslela, mela body). Vaham, ja mam zkusenost spise s kachnou. Mate nejaky osvedceny recept?

Husu celou jsem naposledy pekla před 2 roky, vloni jsme si na ni zajeli do Slovenského Grobu, mmch bylo to šílené obžerství, ve 4 lidech jsme zvládli sežrat docela slušně velkou husu i vč. jater jako předkrmu a dorazili jsme se lokšemi s povidly a mákem. 8-)
No, a abych ti odpověděla na to, na co se ptáš, tak jsem ji několikrát pekla podle receptu Jana Punčocháře, recept koluje po netu, takže si ho najdeš. Já si ho z hlavy už nepamatuju, ale husa podle něj byla vynikající.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » stř 19. říj 2016 16:54:02

nadja píše:
molie píše:Jsem ukecavana, abych upekla do jedne souteze martinskou husu (abych zvysila pocet ucastniku akce a kulturni komise dane obce, co to vymyslela, mela body). Vaham, ja mam zkusenost spise s kachnou. Mate nejaky osvedceny recept?

Husu celou jsem naposledy pekla před 2 roky, vloni jsme si na ni zajeli do Slovenského Grobu, mmch bylo to šílené obžerství, ve 4 lidech jsme zvládli sežrat docela slušně velkou husu i vč. jater jako předkrmu a dorazili jsme se lokšemi s povidly a mákem. 8-)
No, a abych ti odpověděla na to, na co se ptáš, tak jsem ji několikrát pekla podle receptu Jana Punčocháře, recept koluje po netu, takže si ho najdeš. Já si ho z hlavy už nepamatuju, ale husa podle něj byla vynikající.

Dekuji za tip!
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » stř 19. říj 2016 16:55:23

My dnes vaříme sodný louh a čekáme, až se setmí, ať máme hezké fotky.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod nadja » stř 19. říj 2016 19:01:02

Molie, nz.
Já dneska k večeři dělala tagliatelle s panchettou, pórem a gorgonzolou. Žrádlo žrádel, mňam.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » stř 19. říj 2016 19:33:23

nadja píše:Molie, nz.
Já dneska k večeři dělala tagliatelle s panchettou, pórem a gorgonzolou. Žrádlo žrádel, mňam.

Je na to speciální recept? Pórek syrový?
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod nadja » stř 19. říj 2016 19:47:16

Panchettu nakrájím na kostičky ( my si přivezli zásobu z Itálie v bal. po 100g už nakostičkovanou ), osmahnu ji na pánvi, přidám pór a zaliji cca 1,5 dcl 12% smetanou a nechám probublávat tak 10 minut . Mezi tím si uvařím tagliatelle. Do hotové omáčky vhodím na kostky nakrájenou gorgonzolu a nechám ji skoro rozpustit. Těstoviny scedím, rozdělím na talíře a přeliji tou smetanově gorgonzolovou směsí. Rychlovka, ovšem famózní.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » stř 19. říj 2016 19:54:05

Dík, Nadjo. Toho pórku tak velkou hrst? Má převažovat v té chuti?
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod nadja » stř 19. říj 2016 21:56:12

Dávám asi tak polovinu póru, vyberu střední část tak, aby tam byla zastoupená jak ta "bílá", tak i ta světle zelená. Chuť má být vyvážená. Na dvě porce 100g panchetty a 1/2 balení gorgonzoly. Pokud se mně stane, že je omáčka příliš hustá, přidám smetanu. Musí ta směs pěkně obalit těstoviny. Tagliatelle si doma nedělám, letos jsem si dovezla domácí, ale mám jedny vyzkoušené , u nás v prodeji v malém italském obchůdku, jsou taky moc dobré. Na těch těstovinách fakt záleží, chce to vyzkoušet, které vám budou chutnat.
Naposledy jsem experimentovala a koupila od Panzani a jsou hnusné.
Ze zbytku póru ještě většinou uvařím polévku.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » ned 23. říj 2016 19:26:44

Houbové palačinky se špenátem a vepřové na houbách s italskou omáčkou. A teď si hodlám nezavařit minimálně do toho prodlouženého víkendu.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » ned 23. říj 2016 20:01:37

Ty, mně se to nějak nedaří pospojovat.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » ned 23. říj 2016 20:12:59

Tím se netrap. To je despotův problém.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » sob 05. lis 2016 22:33:07

Vaříte vůbec ještě někdo? Kohante? Toho Radúze a Mahulenu jsem mohla jen při vykrajování velmi zparchantělých jablek. Zítra bude semlbába.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » sob 05. lis 2016 22:40:52

Já dneska jen cuketové špagety a zítra to taky nevytrhnu. Brunch v Alcronu. Mám v Praze synovce.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » sob 05. lis 2016 22:46:05

My tu teď nemáme nikoho, zato máme rýmu a kašel, takže já tu žemlovku asi vyservisuju až do postele.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » sob 05. lis 2016 23:25:40

molie píše:Já dneska jen cuketové špagety a zítra to taky nevytrhnu. Brunch v Alcronu. Mám v Praze synovce.

To já taky. V Pepsi cole.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Kohant » ned 06. lis 2016 15:58:24

U nás žemlovku vařím a žeru jenom já.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » ned 06. lis 2016 16:21:38

U nás taky. Jenom žeru teda.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » ned 06. lis 2016 16:44:46

Já dnes steak z domácího chovu s omáčkou s portským. Maso fantastické včetně omáčky Mamka k tomu upekla brambory. T. při odchodu z kuchyně: "Teda babičko, ty brambory byly super!" On prostě stejk nikdy neocení. Až se mi chtělo brečet. Nebo ho něčím bacit.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » ned 06. lis 2016 16:46:18

Můj člověk.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » ned 06. lis 2016 16:47:13

Já vím.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 87 návštěvníků