Co dnes vaříte? Budete vařit?

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » úte 21. úno 2017 22:42:39

Doufám, že vařím lépe, než jak chutnají konservy z Lidlu.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » úte 21. úno 2017 22:47:19

Těžko říct.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » stř 22. úno 2017 18:42:00

Pohadali se, kdo ma pravo na posledni zbylou porci. Tak to snad bylo lepsi nez z Lidlu.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » stř 22. úno 2017 18:47:25

Despota se stravuje doma, ale není schopen stát se ani autorem námětu. On, diabetik, si umí říct jen o lívance či palačinky. Je pravda, že sní všechno, co mu předepíšu, ale docházejí mi nápady na jídla, při jejichž přípravě nestrávím celý den.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » stř 22. úno 2017 18:54:16

molie píše:Pohadali se, kdo ma pravo na posledni zbylou porci. Tak to snad bylo lepsi nez z Lidlu.

Velká konzerva chilli con carne za pade. Dělej se s tím.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » stř 22. úno 2017 18:56:31

GeneHawkins píše:
molie píše:Pohadali se, kdo ma pravo na posledni zbylou porci. Tak to snad bylo lepsi nez z Lidlu.

Velká konzerva chilli con carne za pade. Dělej se s tím.

Vim, co do toho bylo vhozeno.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » stř 22. úno 2017 19:12:08

molie píše:
GeneHawkins píše:
molie píše:Pohadali se, kdo ma pravo na posledni zbylou porci. Tak to snad bylo lepsi nez z Lidlu.

Velká konzerva chilli con carne za pade. Dělej se s tím.

Vim, co do toho bylo vhozeno.

Jo. Čarovej kód.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » stř 22. úno 2017 19:15:00

GeneHawkins píše:
molie píše:
GeneHawkins píše:
molie píše:Pohadali se, kdo ma pravo na posledni zbylou porci. Tak to snad bylo lepsi nez z Lidlu.

Velká konzerva chilli con carne za pade. Dělej se s tím.

Vim, co do toho bylo vhozeno.

Jo. Čarovej kód.

Hovado. :D
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » sob 25. úno 2017 13:35:38

Koupila jsem kus hovězího pro želvu, takže želva carpaccio, my všichni vývar s knedlíčkama, Geník má hovězí s houbovou omáčkou z hlívy a žampionů a Žaba má hovězí s koprovkou. A já jsem ochutnávala.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod derad » sob 25. úno 2017 21:07:47

každý svoje jídlo? Co se ti stalo?
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17300
Registrován: ned 06. lis 2011 21:55:18

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » sob 25. úno 2017 21:46:36

derad píše:každý svoje jídlo? Co se ti stalo?

Ty mne tady nesleduješ? U nás je to standard. Když už vařím, tak takhle. Každý z nás nežere něco jiného, já nežeru nic, jediné jídlo na kterém se shodneme, je vývar. Ale i tak to má jeden s nudlema, druhej s knedlíčkama a třetí se zeleninou. :D
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Friday » ned 26. úno 2017 20:34:51

Prý dostanu k narozeninám něco do mrazáku, a proto si ho mám uvolnit. Takže jsem s tím začala a vyndala dva balíčky, kde mohlo být cokoli - nejspíše vepřové jazyky. Po rozmrznutí se to ukázalo být kachními drůbkami. Tož jsem je udusila na cibulce se špetkou muškátového květu a hodlám to podávat s nudlemi. Voní to báječně.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » sob 04. bře 2017 23:47:43

Kachní prsa, lyonské brambory, české kysané zelí. Nikdo to nežral. Kromě koček a želvy. Se na to můžu víteco.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » sob 04. bře 2017 23:52:16

Tigra píše:Kachní prsa, lyonské brambory, české kysané zelí. Nikdo to nežral. Kromě koček a želvy. Se na to můžu víteco.

To by si u mě mohl někdo zkusit... :D I když taky občas něco zblajznou jen proto, abych nevyšilovala, což taky není nic moc.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » ned 05. bře 2017 10:47:42

Cuketové špagety s holandským lanýžovým sýrem. Jestli to tady nikdo nebude jíst, tak si to sama se sebou vyřídím.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » ned 05. bře 2017 10:49:42

molie píše:Cuketové špagety s holandským lanýžovým sýrem. Jestli to tady nikdo nebude jíst, tak si to sama se sebou vyřídím.

:D
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » stř 08. bře 2017 19:27:32

Těstoviny putnesca. Za pět minut budou n stole. (Dík, derade)
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod GeneHawkins » stř 08. bře 2017 23:48:17

A teď?
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » sob 11. bře 2017 19:17:31

V troubě je kachna na rillettes. Z kachny jsem se o tohle masové patlámos už dlouho nepokusila, tak uvidíme.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » sob 11. bře 2017 19:36:17

Dort, dort, chlebíčky.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » sob 11. bře 2017 20:42:55

molie píše:V troubě je kachna na rillettes. Z kachny jsem se o tohle masové patlámos už dlouho nepokusila, tak uvidíme.

Popíšeš stručně, jak na to?
A když se ti bude chtít, klidně i podrobně. Hledám nějakou jinou dobrotu na oslavu k zakusování jen tak.
A ještě mi, prosím, napiš, jaké používáš portské k vaření a co je to vlastně ta madeira a kde to koupit. Mám tawny port a hodně to mění chutě jídla, zdá se mi spíš, že to tu chuť jídla kazí. Je to z lidlu, asi nic moc.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » sob 11. bře 2017 21:34:04

Já sis sice odložím, ale ráda bych vaše komentáře. http://www.pepato.eu/2012/04/kachni-ril ... -aneb.html
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Tigra » ned 12. bře 2017 11:34:32

Muži do restaurace, takže já mám omeletu z jednoho vajíčka, květáku, sýra a ovesných otrub. :tu
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod molie » ned 12. bře 2017 12:24:53

Lenka píše:Já sis sice odložím, ale ráda bych vaše komentáře. http://www.pepato.eu/2012/04/kachni-ril ... -aneb.html

Dělá to zbytečně složitě. Kachnu vcelku jsem dala do pekáče s víkem, podlila půl lahví suchého bílého, přihodila tymián a bobkový list a pekla na 140, nevím jak dlouho, prostě aby byla měkká, včera večer a pak dneska ráno, když jsem šla k ránu na toaletu, zapnula jsem troubu a nastavila časování, vzbudila mne vůně pečené kachny. :tu Nesolila jsem s ohledem na odběratele zbytků (místní kočky), když nekrmíš tu chlupatou havěť, tak kachnu osolit. Až to vychladne, obrat maso, případně pokrájet, aby tam nebyla dlouhá vlákna, kůži natrhat na kousky (nebo nakrájet). Horší kousky kočkám. V nepřilnavém hrnci opéct 3 jemně krájené šalotky, přidat maso, celý výpek (pokud se kachna upekla až do rozpadu, raději cedit, aby tam nebyly malé kosti), dosolit, bílý pepř, snítku rozmarýnu, větvičku tymiánu, mleté nové koření, případně ještě bílé víno. Nechat bublat, než se maso rozpadne.
Měla jsem kachnu asi 2,5 kila, přihodila jsem k ní kousek husího sádla, co byl v mrazáku.
Pomeračovou kůru jsem vynechala. Chtěla jsem klasiku, ne experiment. ;)

Portské používám jen do paštik a k nakládání sušeného ovoce na pečení. Tawny je trvanlivější, více likérové, Ruby svěžejší. Do čeho jsi ho zkoušela dávat Ty?
Madeiru jsem ochutnala (dost důkladně, jedna ochutnávka věnovaná jen tomuto vínu :drunk ), moc mne nezaujala.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co dnes vaříte? Budete vařit?

Příspěvekod Lenka » ned 12. bře 2017 16:50:06

Dík. Portské do omáček ke steaku hlavně.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 88 návštěvníků