od nadja » čtv 13. srp 2009 9:14:32
Když jsi u těch lívanců, zkus někdy tyhle
2 pomeranče, 200 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 1 vejce, 200 ml polotučného mléka, 220 g jemného tvarohu, 1 lžíce slunečnicového oleje, hrst nesolených pistáciových oříšků, med.
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mouku, prášek do pečiva a špetku dáme do mísy, uprostřed vyhloubíme důlek, do kterého vlijeme rozšlehané vejce a trochu mléka. Vařečkou utřeme na hladké těsto, poté zapracujeme zbylé mléko a tvaroh. Rozehřejeme nepřilnavou pánev s olejem, na kterou poklademe hromádky vzniklé směsi, které lžičkou rozmáčkneme na placičky o průměru asi 10 cm. Opékáme asi 2 minuty po každé straně. Lívance navrstvíme na sebe, na povrch položíme pomeranč, zalijeme medem a posypeme nahrubo nasekanými pistáciemi.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“