Sladké pečení

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Lenka » pon 16. lis 2015 11:08:10

derad píše:právě jsem vyslinil tak deci slin

Právě mě na to přešla chuť
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10882
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Sladké pečení

Příspěvekod GeneHawkins » pon 16. lis 2015 21:13:47

derad píše:právě jsem vyslinil tak deci slin

A jíst budeš co?
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 25019
Registrován: stř 29. říj 2008 22:48:59

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Lenka » pát 20. lis 2015 0:43:45

Na toto mám strašnou chuť! Odložím si to. Žádný přidaný cukr, jen lžíce medu.
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56, ... e,,10.html
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10882
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pát 20. lis 2015 21:10:48

Z posledního čísla Cuisine et Vins de France. lehce pozměněno:
Oříškový dort
200 gramů čokolády, nahrubo posekat (použila jsem hořkou, v původním receptu "chocolat praliné dessert", ani jsem nedumala, co je varianta dostupná v ČR)
250 gramů lískových oříšků, na pánvi je zvolna opražit, po vychladnutí sloupnout, 100 gramů umixovat najemno, 125 gramů nasekat hodně nahrubo (a zbylých 25 gramů jsou slupky na vyhození a pár oříšků, co někdo sežral v průběhu pražení, jako nevím kdo?!?)
Do pěny ušlehat 80 gramů změklého másla, 60 gramů cukru a 2 vejce, pak postupně vmíchat 100 gramů mouky s půlkou prášku do pečiva, oříšky, čokoládu, asi 200 gramů bílého jogurtu (přesně nevím, tohle v původním receptu nebylo, ale těsto bylo moc husté, tak tam vletěla asi půlka půlkilového kelímku Hollandie).
Podle receptu do vymazané formy o průměru 22 cm se dnem vyloženým pečícím papírem, já mám jen 26 cm, nebyl problém.
Péct na 180C klasická trouba / 160C horkovzduch asi 20 - 30 minut, nemusí být úplně suchá zkušební špejle.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Lenka » pát 20. lis 2015 21:24:11

Pro koho pečeš, Molie?

Já jsem dokončila ty jablečné placky. Musela jsem na radu volat až do centrály v Praze. Tímto děkuji Tigře, ale T. zakázal cottage, tak jsem si náhodou všimla, že v receptu je jako alternativa krémový tvaroh - použila jsem měsíc starý President. Placky byly vynikající, příště ale nebudu vylepšovat, šťáva z citronu to nijak neosvěžla. Jen jsme si to polili domácím medem od paní Ká. Kohantův od včelaře byl rozprášen do jara.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10882
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Tigra » pát 20. lis 2015 21:25:57

T. zakázal cottage? Ano? Tak asi vyvěsím nějakou anketu....
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 85039
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pát 20. lis 2015 21:26:22

lenka píše:Pro koho pečeš, Molie?

Pekla jsem ve středu večer a odnesla kolegům do práce.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » úte 24. lis 2015 23:58:39

Ananasový obrácený koláč
V pánvi spolu rozpustit 80 gramů másla, 100 gramů cukru, přidat 1 menší ananas (oloupaný, bez středu, na plátky asi 0,5 cm), nechat změknout.
Vymazat a papírem vyložit dortovou formu.
150 gramů změklého másla, 150 gramů cukru, 3 vejce - vyšlehat, vmíchat vanilkovou pastu. Přidat 30 gramů strouhaného kokosu, 150 gramů mouky, 1 prášek do pečiva.
Do dortové formy na dno vyskládat ananas (bez sirupové šťávy, tu v mezičase zredukovat do husta), zalít těstem, péct asi 35 minut na 170C. Doporučuji počítat s tím, že spodem formy proteče sladká šťáva, co v ananase stejně zbyla, takže raději podložit plechem.
Až vystydne (stačí, že to nebude horké), vyklopit na tác, zredukovanou šťávu nalít navrch, vsákne se.

Ten recept jsem hodně měnila proti originálu, tak čekám, jak to dopadne.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod derad » stř 25. lis 2015 0:34:49

uka
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17204
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » stř 25. lis 2015 0:40:15

Ukážu. Teď jdu spát, musím vstát 6:30, kolega domluvil první meeting na 8:30. Proč mám pracovat v noci???
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Friday » stř 25. lis 2015 14:13:34

Už nikdy nechci péct nic, co mi proteče ještě na plech.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 39021
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Sladké pečení

Příspěvekod GeneHawkins » stř 25. lis 2015 15:43:30

Nesnáším pečení na papíře.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 25019
Registrován: stř 29. říj 2008 22:48:59

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » stř 25. lis 2015 23:56:34

Už to sežrali. Zkoušela jsem vložit fotku, asi se musím naučit fotit lépe jídlo a nějak inteligentně zmenšovat fotky.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 14. pro 2015 23:03:07

Carrot cake a banánovo-zázvorová skoro bábovka. Ve středu máme Charity breakfast (výdělek jde na azylový dům pro matky - oběti domácího násilí), no tak peču.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 11. led 2016 21:53:03

Hruškový koláč s ořechy... někde by tady už mohl být recept.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod Lenka » pon 18. led 2016 0:25:10

Odložím si ideální recept na ideální gofry.
http://www.moderntasteblog.com/2013/08/ ... gofry.html
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 10882
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 01. úno 2016 11:27:45

Potrebovala jsem vyuzit kastanove pyre, uz neco pamatovalo, takze cokoladovo-kastanova placka:
300 gramu neslazeneho kastanoveho pyre, 125 gramu masla, 3 cela vejce, 100 gramu cukru - utrit. Vmichat 200 gramu rozpustene horke cokolady a 100 gramu mouky s pulkou prasku do peciva. Pece se ve forme o prumeru 22 cm asi 30 minut na 160C.
Vysledek je strukturou podobny brownies, ale jemnejsi.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 01. úno 2016 16:12:21

molie píše:Potrebovala jsem vyuzit kastanove pyre, uz neco pamatovalo, takze cokoladovo-kastanova placka:
300 gramu neslazeneho kastanoveho pyre, 125 gramu masla, 3 cela vejce, 100 gramu cukru - utrit. Vmichat 200 gramu rozpustene horke cokolady a 100 gramu mouky s pulkou prasku do peciva. Pece se ve forme o prumeru 22 cm asi 30 minut na 160C.
Vysledek je strukturou podobny brownies, ale jemnejsi.

Zapomnela jsem, jeste tam patri kelimek zakysane smetany.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod derad » pon 01. úno 2016 21:01:54

Jak jsi mohla!!? Obrázek
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17204
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 01. úno 2016 21:16:14

derad píše:Jak jsi mohla!!? Obrázek

Jsem tam ti smetanu dala, jen jsem ji nenapsala do receptu... Jsi to zatím zkusil upéct a nevyšlo? :D
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod derad » pon 01. úno 2016 21:18:42

né, jen se nudím :D
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17204
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » pon 01. úno 2016 21:34:03

Slibuji, že sušenky z arašídového másla Ti nechám na ochutnání, jestli chceš.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod derad » úte 02. úno 2016 8:20:54

díky :P
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17204
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » úte 02. úno 2016 20:47:03

Sušenky z arašídového másla, zdroj: http://www.laskominyodmaryny.cz/2014/12 ... senky.html
125 g změklého másla
125 g arašídového másla (crunchy) http://www.candy-store.cz/subdom/eshop/ ... ut-butter/
100 g třtinového cukru
1 vejce
300 g hladké mouky (já dala půl normál, půl špalda)
špetka soli

Obě másla vyšleháme s cukrem do pěny, Kenwood to měl za chvilku. Následně zašleháme vejce a mouku promíchanou se solí. Oproti původnímu receptu jsem z těsta udělala váleček asi 4 cm, zabalila do folie. Po ztuhnutí (přes noc) jsem z něj jen krájela plátky asi 1 cm tlusté, lehce je srovnala, naskládala na plech vyložený pečicím papírem. Pekla jsem na 170C v horkovzdušné troubě asi 13 minut.
Zatím čekají, než se rozleží.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Sladké pečení

Příspěvekod molie » úte 16. úno 2016 12:34:27

Jen si sem odlozim odkaz:
http://www.bakedbyanintrovert.com/
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštěvníků

cron