àla

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

àla

Příspěvekod Tigra » pon 05. led 2009 20:52:47

Co varite za jidla "àla" orginal? Jakoze vite, ze varite neco uplne jineho, ale vysledek se vzdalene podoba originalu...

Ja treba Spaghetti àla Carbonara:
- 3 vajicka
- zbytky ostrych syru (niva, tvaruzky, parmezan)
- spagety pro dva lidi (ne jiny tvar)
- pepr, sul, cesnek (HODNE - pul palicky)
- spek nebo klobasa

Testoviny scedit a uvarit.

V misce rozmichat vejce, sul, pepr a rozdrobene nebo nastrouhane syry (ne parmezan) a pul kelimku smetany (kdyz mam).

Testoviny smichat s obsahem misy.

Klobasu lehce osmazit ve woku na oleji, pridat cesnek nakrajeny na platky a par sekund osmahnout, pridat smes z misky, vypnout ohen a nechat vajicka dojit za staleho michani.


Nakonec nasypat parmezan, dosolit a promichat.

Na taliri posypat oreganem.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod nadja » pon 05. led 2009 21:38:46

kuře ála bažnat, kuře s divokým kořením( pepř, nové koř. a bobk. list), nebo kuře ála husa, do kuřete nacpat kysané zelí a podlévat černým pivem
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: àla

Příspěvekod HaF » pon 05. led 2009 21:55:32

Kuře ala čína
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: àla

Příspěvekod Tigra » pon 05. led 2009 21:59:43

To neni anketa, tady maji byt recepty!
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod Kohant » pon 05. led 2009 22:30:22

Chlupatý knedlíky ála horká voda s vařenou moukou a strouhaným brambolem.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: àla

Příspěvekod GeneHawkins » pon 05. led 2009 22:45:24

Ála vod Slávka.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: àla

Příspěvekod HaF » úte 06. led 2009 8:24:39

Ala chlupatý knedlíky ze starýho pečiva a brambor
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: àla

Příspěvekod Friday » úte 06. led 2009 21:57:26

Taky byla jeden čas populární bramborová pomazánka à la tatarák.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: àla

Příspěvekod HaF » úte 06. led 2009 22:05:07

Jo, málem jsem si k ní přikousla vlastní ruku
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: àla

Příspěvekod nadja » úte 06. led 2009 22:05:16

mám někde recept pomazánka ála humr, najdu zítra
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: àla

Příspěvekod Tigra » úte 06. led 2009 22:08:37

Friday píše:Taky byla jeden čas populární bramborová pomazánka à la tatarák.


No to jsem kdysi dělala, to mi strašně chutnalo - jmenuje se to nějak jugoslávsky, že jo? Nemáš recept?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod Friday » úte 06. led 2009 22:12:42

Brambor à la tatarák
Uvařené brambory se rozmačkají jako na kaši a vetřou se tam přísady: jemně nasekaná cibule, rozetřený česnek, paprika, sůl, pepř a trochu kečupu a oleje. Na topince je to dobré, i když škrabanou svíčkovou to nenahradí.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: àla

Příspěvekod nadja » úte 06. led 2009 22:16:58

Bramborový tatarák
4 uvařené brambory
2 uvařené vejce
1 malá cibule drobně nasekanou
4 stroužky česneku
bylinky čerstvé
pepř, sůl
4 lžíce kečupu
chilli, nebo ostrá omáčka

Pomazánka ála humr
400 g rybího filé
2 majolky
1 jablko
1 cibule
1 lžíce kečupu
citrónová šťáva
sůl
pepř

Pomazánka ála humr - zdravá výživa /tu dělám/
Nastrouháme celer, mrkev, petržel, mírně napaříme a necháme vychladnout. Smícháme se solčankou, citronem a sojovou majonézou. Podáváme s rýžovým chlebem. Můžeme použít i kozí jogurt.
solčanka je ochucovadlo s mořskou solí
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: àla

Příspěvekod Sitar » čtv 08. led 2009 13:35:33

Tigro, to uz zase varis?
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3570
Registrován: pon 17. lis 2008 20:15:34

Re: àla

Příspěvekod Tigra » čtv 08. led 2009 13:47:44

Teoreticky a abych se vyhnula sexu.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod brettka » ned 11. led 2009 10:47:30

Ryba ála čína:
uvaříme čínské nudle, necháme okapat, rozpálíme pánev, trošku oleje se sádlem, opečeme nudle, dáme stranou, rybu /děláme to z pangase/ obalíme v bramb.škrobu s vajíčkem /vajíčko být nemusí/, opečeme na té pánvi, již nedáváme tuk, když je opečená, přidáme na větší kousky cibulu, nějakou mraženou zleninovou směs, samozřejmě lepší je čerstvá, ale když neny tak neny. Když je zelenina na zkus, zakápneme sojovkou, trošku osolíme a vrazíme tam ty nudle, promícháme, odstavíme, podáváme a papáme.
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 9:37:45

Re: àla

Příspěvekod Tigra » ned 11. led 2009 11:57:48

Jeste bych tam dala zkaramelizovat lzici cukru, pred sojovkou. Mnam.
Jak to obalujes v tom skrobu?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod brettka » ned 11. led 2009 14:35:35

Posypu a opatrně pohňácám aby se ryba moc nerozpadla.
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 9:37:45

Re: àla

Příspěvekod Kohant » ned 11. led 2009 20:59:01

Perníčky alapátofky, vynikající.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: àla

Příspěvekod molie » úte 13. led 2009 22:29:49

Napadá mne "kuře ala hůře" dle Jindřišky Smetanové. Delší příběh, někdy dopíšu.
Pak jsem někde četla recept "slepice ala kuře ala bažant". Jinak neposloužím.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: àla

Příspěvekod Tigra » pon 02. úno 2009 19:18:16

Jdu delat rizoto ála risotto al formaggi.

Levou rukou.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: àla

Příspěvekod Kohant » pon 02. úno 2009 20:24:41

Hála. Karel Hála.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45


Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 91 návštěvníků

cron