Čím pohostit návštěvu?

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Thrill » úte 20. led 2009 10:42:54

Prosím o nějaké dobré recepty na dobroty na stůl, které jsou chutné a nejsou moc pracné. Může být i něco pečícícho, ale 3 hodiny to dělat nebudu. Díky za tipy.
Thrill
Člen
 
Příspěvky: 160
Registrován: úte 18. lis 2008 9:35:41

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod nadja » úte 20. led 2009 11:02:26

Thriil, nejčastěji sice dělám klasiku, chlebíčky, chuťovky apod. ale mám pár spešl receptů:

Carpaccio ze žampionů
Ingredience: 300 g žampionů, šťáva z 1/2 citronu, 2 stroužky česneku, 2 lžíce listové petržele, olivový olej, 1 lžíce balsamikového octa, pepř a sůl, případně zelenina na servírování
Postup přípravy: Houby oloupeme, nohy odkrojíme (nemusíme jen u velmi mladinkých malých hub) a hlavičky nakrájíme na velmi tenké plátky. Olej, ocet, nasekanébylinky a česnek, pepř a sůl promícháme a vidličkou vyšleháme do emulze. Houby zakapeme touto emulzí a necháme odležet přes noc (nebo alespoň 1-2 hodiny). Potom upravíme na talíř a můžeme plátky hub proložit plátky zeleniny.
Pokapeme zálivkou a podáváme s pečivem jako předkrm nebo pohoštění k vínu.

Dělové koule
Ingredience: sáček solených brambůrků, 80 g strouhaného sýra, 1 lžíce pažitky, 2 lžíce jemně krájené červené papriky, 2 vejce, 1 lžičky solamylu, 400 g kuřecího masa
Postup přípravy: Sáček solených brambůrků rozdrtíme, přidáme strouhaný sýr, nakrájenou pažitku, nakrájenou červenou papriku, 2 vejce rozmíchané se solamylem. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, obalíme ve směsi a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Dáme na mísu vyloženou hlávkovým salátem.

Hermelínová chuťovka (tohle je nutno dělat předem, takže pro ohlášené návštěvy dostatečně s předstihem ;) )
Ingredience: 2 hermelíny, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 feferonka, 2 lžičky provensálského koření, 5 kuliček pepře, olej
Postup přípravy: Hermelín nakrájíme na kostky, cibuli a česnek na tenké plátky. Střídavě plníme do sklenice a prosypáváme kořením, přidáme celou feferonku a pepř, upěchujeme, zalijeme olejem, zavíčkujeme a necháme 4 dny odležet v chladnu.

Toasty s ementálem
Ingredience: 8 plátků toastového chleba, 150 g tvarohu, 50 g másla, 150 g sýra Ementál, pórek, sardelová pasta, horzny, oříšek
Postup přípravy: Toasty opečeme nasucho z obou stran. Vymícháme tvaroh s máslem a sardelovou pastou, potřeme opečené toasty. Ozdobíme sýrem, krájeným pórkem a kuličkou hroznu. Jednoduchý a pikantní předkrm podáváme s bílým vínem.

Sýrový závin
Ingredience: listové těsto, balkánský sýr, eidam, vejce, sýry ve stejném váhovém poměru
Postup přípravy: Rozválené díly listového těsta potřeme směsí nastrouhaných sýrů smíchaných s 1 vajíčkem, zabalíme jako záviny. Počet závinů závisí na jejich velikosti, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re:

Příspěvekod Tigra » stř 21. led 2009 18:14:01

Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky, které ještě napríč rozpůlíme.
Na pánvi necháme rozpustit máslo, vhodíme švestky a naprudko osmažíme. Švestky za stálého míchání zasypeme trtinovým cukrem, zakápneme rumem nebo jiným alkoholem a po krátkém osmahnutí pridáme i vlašské orechy. Mícháme, dokud nevysmahneme všechnu šťávu, kterou švestky "pustily".
Teplé švestky s oríšky podáváme ihned po prípravě, na talíri můžeme ještě prelít horkým švestkovým pudinkem, který si pripravíme jako klasický pudink, ale mléko z půlky nahradíme šťávou ze švestkového kompotu. Na talírku můžeme teplé švestky ještě posypat mletými oríšky nebo trtinovým cukrem. Ozdobíme kousky nakrájené čerstvé švestky.
Pokud teplé švestky s oríšky pripravujeme pro děti, vynecháme alkohol. Pro chuť je můžeme doplnit pár kapkami rumové tresti.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Tigra » stř 21. led 2009 18:24:34

Ja mam superrychle pomazanky, do kterych se napichaji tycinky a chipsy.

1. tmave cervena: strouhany syr, kecup, sul, pepr, zamichat
2. zlutozelena: taveny syr, maslo, cesnek, kari, vegeta
3. bila: taveny syr, strouhany uzeny syr, kren nebo krenex
4. hrbolata: dve vajicka natvrdo rozmackat vidlickou najemno, lzicka ostre horcice, platek masla, sul, pepr, nasekana cibule
5. zelena: zelene pesto, maslo, smichat 1:1
6. hneda vlaknita: drceny laciny tunak v plechovce, taveny syr + maslo, jemne nasekama cibule a okurka
7. se zelenyma ocima: maslo, sardelova pasta (hodne, podle chuti), na zaver vmichat drobne kapari
8. bylinkove maslo: pazitka, malinko cesneku, petrzel (nebo susene provensalske), vegeta, zaslehat do masla
9. cervenozelena: rajce i se slupkou jemne nasekat, nasypat bazalku, zakapnout olejem, osolit a opeprit
10. oranzova: uvarena brambora rozmackat, lzicka kacepu, worcester, velmi najemno cibule, cesnek, pepr, sul, mozno i horcici, umatlat kouli

Udelas barev, kolik je ti libo, staci prvni dve nejjednodussi. Das hromadky na talir a napichas do nich tycinky.
Do misky vedle nasypes ruzne slane pecivo, kousky rohliku, pasky chleba, ruzne ty mexicke blbiny.....kazdy se obsluhuje dle libosti.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Re:

Příspěvekod Sitar » pát 23. led 2009 13:37:55

Tigra píše:Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky, které ještě napríč rozpůlíme.
Na pánvi necháme rozpustit máslo, vhodíme švestky a naprudko osmažíme. Švestky za stálého míchání zasypeme trtinovým cukrem, zakápneme rumem nebo jiným alkoholem a po krátkém osmahnutí pridáme i vlašské orechy. Mícháme, dokud nevysmahneme všechnu šťávu, kterou švestky "pustily".
Teplé švestky s oríšky podáváme ihned po prípravě, na talíri můžeme ještě prelít horkým švestkovým pudinkem, který si pripravíme jako klasický pudink, ale mléko z půlky nahradíme šťávou ze švestkového kompotu. Na talírku můžeme teplé švestky ještě posypat mletými oríšky nebo trtinovým cukrem. Ozdobíme kousky nakrájené čerstvé švestky.
Pokud teplé švestky s oríšky pripravujeme pro děti, vynecháme alkohol. Pro chuť je můžeme doplnit pár kapkami rumové tresti.


To je originelni. Alkohol pro deti bych nevynechaval, nebo teda alespon ne ze zdravotniho hlediska.
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3570
Registrován: pon 17. lis 2008 20:15:34

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » pát 23. led 2009 14:01:44

K nám nikdo nechodí.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Tigra » sob 07. úno 2009 13:07:57

muzu k nekomu z vas prijet, ze byste mi to udelali? se sadlem a cesnekovou vodou, prosim.
bez prdopeče

Hrubozrnné posúchy
Suroviny:
400g hrubozrnnej pšeničnej múky
100g hladkej múky
300ml studenej vody
4 polievkové lyžice panenského slnečnicového oleja
2 kávové lyžičky rasce
1 kávová lyžička soli
1/2 prášku do pečiva

Postup:
Všetky suroviny vypracujeme na hustejšie cesto, necháme ho odležať na chladnom mieste asi 1 hodinu. Cesto si rozdelíme na 16 častí, rukami vypracujeme placky, ktoré z oboch strán upečieme na rozpálenej teflónovej suchej panvici.
Podľa chuti môžeme potrieť zmesou oleja a cesnaku (podobne ako langoše).
Tieto posúchy sú výbornou náhradou miesto chleba.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » sob 07. úno 2009 16:17:37

K nám ne, peču krocana a kohantová dělá jáhlovo kukuřičné knedlíky a zelí a sami máme málo.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Tigra » sob 07. úno 2009 16:36:57

knedliky fuj
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » sob 07. úno 2009 16:44:09

pche
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Friday » čtv 09. dub 2009 16:41:20

Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod HaF » čtv 09. dub 2009 17:21:02

Na mě by se vrhla leda domácí zvěř.
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Saturday » čtv 09. dub 2009 17:43:56

Na můj vkus poněkud nehygienický.
Saturday
Člen
 
Příspěvky: 1604
Registrován: pon 10. lis 2008 13:16:26

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod alika » čtv 09. dub 2009 20:22:22

Víte, že alergii můžete dostat v každém věku? A stačí jednou....
alika
Člen
 
Příspěvky: 8018
Registrován: ned 07. pro 2008 21:47:03

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Friday » čtv 09. dub 2009 21:41:15

Já nevím, jestli by to Pátrek byl schopen na mně naaranžovat. A kdybychom to zkusili naopak, asi by to nevyznělo. Zřejmě zůstanu u porcelánu.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod molie » pát 10. dub 2009 6:30:33

Japonská verze: subtilní Japonečka obložená několika kousky sushi.
Česká varianta: já (=2 prťavé Japonečky) obložená pečenou kachnou, klidně i dvěma či třema... Esteticky zcela jistě neporovnatelné. No potěš. Ale zase mám různé faldíky, které by mohly fungovat jako zarážky proti klouzání kachny dolů! :-
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod HaF » pát 10. dub 2009 6:48:23

a to mastný z kachny by mohlo sloužit jako pleťové mléko
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Tigra » pát 10. dub 2009 8:19:22

Já ti nevim, přijede mi tchýně.....
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » pát 10. dub 2009 10:12:07

Horní nebo dolní?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Tigra » pát 10. dub 2009 23:57:56

Jak se to pozna?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » sob 11. dub 2009 20:05:35

Už si to nepamatuju.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Kohant » stř 15. dub 2009 12:13:18

21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Čím pohostit návštěvu?

Příspěvekod Friday » stř 15. dub 2009 18:25:58

Nějaký veganský happening?
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36


Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 91 návštěvníků

cron