Polévky a vložky do polévek

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Friday » pon 13. črc 2009 20:34:22

Když nemáš vývar ani masox, tak já mám Vitana klasik - tekuté koření. Vypadá to jako vorčestr a voní to po libečku. Houby jsou nejlepší staročeské, ale chapignony to snad taky nezkazí.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38250
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pon 13. črc 2009 20:34:57

A jo, magi.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pon 13. črc 2009 20:36:25

S těma houbama vim, jenže kohant před náma včera všechny bedly schoval. A na poli v okolí roste jen ječmen, pšenice a mák. Zlodědek má na pařezu choroš. Některé jsou prý jedlé, ale počkám s tím na vás.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod brettka » pon 13. črc 2009 21:13:03

Jsem ti mohla nějaké sušené dát, tak příště
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pon 13. črc 2009 21:16:33

Já jsem zapomněla, že ty jsi zásobárna všech pokladů přírody. Ta dýně byla výborná!
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod GeneHawkins » pon 13. črc 2009 23:03:20

Tigra píše:S těma houbama vim, jenže kohant před náma včera všechny bedly schoval. ...

Hele, co tam vlastně s těma vidlema přehazovali?
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 24226
Registrován: stř 29. říj 2008 22:48:59

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 17. črc 2009 15:20:49

Friday píše:Koprová kulajda s houbama.
Do vývaru (hovězího, masoxového nebo už s uvařenými čerstvými houbami) nebo i do vody, kam se kápne Vitana, dáme uvařit skoro do měkka na kostičky nakrájené brambory a pak přidáme závrtku (kysaná smetana nebo jogurt, příp. mléko + hladká mouka) a dovaříme. V případě mléka kápneme trochu octa. Chuť má být nakyslá. Do horkého nasypeme čerstvý sekaný kopr a vejce. Já mám ráda natvrdo uvařená nasekaná na kousky, je možno tam i vejce rozklepnout a zatratit.

Je přípustná také varianta ze sušených hub (přes noc namočit, do měkka uvařit a dál viz výše) nebo hub naložených v octě.


Je to rychlé a folklórní a existují mnohé další varianty, ale já ráda tuhle.


Nemám kyselou smetanu, ale mám sušáky od Nadji, trochu pozdě jsem si to přečetla s tím koprem, už je tam! Jdu si nějaký přistříhnout, and ten uvařený tomu neublíží. Vejce zatratím, zapomněla jsem uvařit, taky ale radši sekané. Příště, jestli to bude mít dnes úspěch. kmín se tam nedává?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Friday » pát 17. črc 2009 15:23:37

Asi taky neublíží. Já nedávám, aby se mohl realizovat ten kopr.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38250
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod nadja » pát 17. črc 2009 15:25:20

Já ji dělám takhle:
hrst čerstvých( sušených ) hub
6 větších brambor
špetka kmínu
nové koření a černý pepř (po třech kuličkách)
sůl
2 bobkové listy
hrnek smetany (hustá kysaná je do kulajdy jako dělaná), když nemám kysanou stačí i sladká na vaření
hladké mouky na 2 lžíce
1 až 2 lžíce octa
4 čerstvá vejce
sekaný kopr nesmí chybět (čerstvý, sušený, mražený)
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19620
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 17. črc 2009 15:31:05

and je česky snad, to víte, ne?
výborné to je, to budu opakovat.Dík za recept.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod HaF » pát 17. črc 2009 21:01:58

Dělám kulajdu stejně jako Nadja, jen bez kopru a hub a říkáme jí Friko. Nevím proč
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 17. črc 2009 21:03:50

já odteď s kmínem, sedí mi tam.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod HaF » pát 17. črc 2009 21:07:46

a tymiján
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod nadja » pát 17. črc 2009 22:01:43

Hele, Geník alespoň ochutnal?
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19620
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 17. črc 2009 22:31:26

Ani nápad!
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod nadja » pát 17. črc 2009 22:37:08

:D
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19620
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod HaF » pát 17. črc 2009 22:41:13

To je jak hrdův logicky nevysvětlitelný odpor k boršči. Blok z mládí?
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod GeneHawkins » sob 18. črc 2009 6:54:54

HaF píše:To je jak hrdův logicky nevysvětlitelný odpor k boršči. Blok z mládí?

Zdravej rozum.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 24226
Registrován: stř 29. říj 2008 22:48:59

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod HaF » sob 18. črc 2009 7:49:50

V případě HRDA, co si pošmák i na ovčí hlavě,bych o zdravým rozumu nemluvila
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 24. črc 2009 17:35:00

Jak se dělají knedlíčky, aby byly hodně játrové a hodně slané, ale aby se nemusely ochutnávat v syrovém stavu?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 24. črc 2009 17:37:38

Bez strouhanky.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » pát 24. črc 2009 19:10:46

Aha! Odhalila jsem kouzlo!!! Nedávala jsem tam máslo! Proto byly vždycky tak tuhé. Dala jsem sádlo z Alambikových noh, jsou výborné.
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=12565
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod HaF » pát 24. črc 2009 19:16:23

Vidíš, zas jsem chytřejší. Moje kuchařka po předcích o másle nic nepíše
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 15:10:16

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tamy1 » ned 16. srp 2009 22:15:30

Fakt hustá fazolačka:
Přes noc namočíme fazole, druhý den vaříme s bobkovým listem a novým kořením do měkka. Nakrájíme na kostičky klobásu a osmažíme na oleji, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku, do které přidáme asi 5 stroužků prolisovaného česneku. Zavaříme k fazolím a přidáme kelímek smetany. Doředíme mlékem a osolíme.
Tamy1
Člen
 
Příspěvky: 2660
Registrován: pon 17. lis 2008 8:07:53

Re: Polévky a vložky do polévek

Příspěvekod Tigra » ned 16. srp 2009 22:23:55

ja jeste cibulku a kuzi ze speku.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 82908
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Majestic-12 [Bot], Tbot a 1 návštěvník

cron