Ribi a ostatní vodní žoužel

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod HaF » stř 20. kvě 2009 8:21:13

Když už jsem za domem objevila rybník, kde ti rybu vyloví,vykuchají a naporcují,tak bych mohla ryby začít jíst i častěji než na vánoce
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Rybi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod alexx » stř 20. kvě 2009 8:37:10

Možná by ses je mohla naučit i psát. :-
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2875
Registrován: pon 17. lis 2008 16:58:40

Re: Rybi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod HaF » stř 20. kvě 2009 9:44:42

Prosím vás, spravte to někdo.
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Rybi, raki a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Friday » stř 20. kvě 2009 10:39:56

HaF píše:Prosím vás, spravte to někdo.

Taky ráda. Kromě naložené sépie. Na tu jsem byla zvědavá, ale po otevření konzervy tam leželo něco sprostého a mělo to takovou gutaperčovou chuť.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Rybi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod GeneHawkins » stř 20. kvě 2009 11:13:12

HaF píše:Prosím vás, spravte to někdo.

Hotovo.
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27118
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod HaF » stř 20. kvě 2009 11:14:18

Jste poťouchlejší než Friorlíček!
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod brettka » stř 20. kvě 2009 12:22:30

Já to čtu až teď, ale říkala jsem si ta Haf je vtipná i v tom žrádle! :-
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 9:37:45

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Tigra » stř 20. kvě 2009 12:47:18

Já miluju salát s chobotnicí ve vinaigrette zálivce. Mslím, že jsem tím připravila společníkům na Kanárech několik chvilek přemáhání, ale snad už si pak zvykli.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Tigra » stř 20. kvě 2009 12:48:53

Ale to asi u vás v rybníku nežije, co?
Nejlepšího kapra jsem jedla v Rumunsku v nějkém motorestu, byl smažený v plátkách česneku a mouce, no ale přelož si recept, že...
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » pon 25. kvě 2009 11:45:07

Když já miluji ryby bez kostí a pokud možno mořské... Ze zdejších sladkovodních jím jenom candáta, sumce (ty umím vykostit úplně) a občas pstruha (filátka).
Odočení je samo sebou.
Mořské můžu klidně pořád - lososový nebo tuňákový tatarák je teď moje nejmilejší jídlo.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod brettka » pát 24. črc 2009 13:46:20

brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 9:37:45

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » pát 24. črc 2009 14:03:12

Pangasius mi připadá mdlý, ale nalákala jsi mne - zkusím z něho guláš, co obvykle dělám ze sumce, to by možná mohlo vyjít...
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod alexx » pát 24. črc 2009 14:48:40

molie píše:Pangasius mi připadá mdlý, ale nalákala jsi mne - zkusím z něho guláš, co obvykle dělám ze sumce, to by možná mohlo vyjít...


Ryby nejím, zkusila jsem pangasia, sice to nechutná jako ryba, ale nechutná to nijak...
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2875
Registrován: pon 17. lis 2008 16:58:40

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » pát 24. črc 2009 15:08:46

alexx píše:Ryby nejím, zkusila jsem pangasia, sice to nechutná jako ryba, ale nechutná to nijak...

No právě že ten guláš by mohl být vhodná úprava - maso se víc dochutí.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Tigra » pát 24. črc 2009 16:01:32

Guláš z ryby nevím, to se nerozvaří? Já jedině halászlé - z kapra.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » pon 27. črc 2009 11:48:44

Tigra píše:Guláš z ryby nevím, to se nerozvaří? Já jedině halászlé - z kapra.

On se ten jakobyguláš vaří krátce - na osmaženou cibulku vhodit maso, opéct, papriku, osolit, podlít (ideálně rybím vývarem, ale není podmínka), okořenit klasicky gulášově, nechat asi 10 minut dusit, šťávu zahustit, nakonec trošku smetany. Nejlepší je druhý den, až se to prosákne a prolne.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Tigra » úte 28. črc 2009 14:05:01

A ta cibulka se rozvaří? Bych to zkusila.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » stř 29. črc 2009 7:52:33

Tigra píše:A ta cibulka se rozvaří? Bych to zkusila.

Cibulku na úplně drobno (někde jsem i četla, že nastrouhat, to já nedělám) a déle opékat, ze začátku ne na prudko, aby hned nezezlátla, ale opravdu změkla. Nerozvaří se, ale pak nevadí.
A je lepší to dělat v nějakém nepřilnavém nádobí (hluboká pánev, klidně wok) - nemělo by se to moc míchat, aby z toho nebyla kaše.
Z pangasiuse zatím nevím, ze sumce je to to skvělé.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod molie » pát 25. zář 2009 9:37:32

Včera něco hodně vzdáleně ala thajská kuchyně z pangasiuse. Opéct šalotku na pánvi, přihodit pangasiuse nakrájeného na kousky, něco dalšího z moře (já dala vyloupané slávky, ale asi by byly dobré i krevety, ty u mne v mrazáku nebyly), osolit, orestovat, přidat malinko smetany, v níž je rozmíchaná kari pasta, prohřát a nakonec vhodit koriandrovou nať a už nevařit. Pro nedietáře samozřejmě s rýží, já jen tak.
Celé hotové do 10 minut. Z filet z pangasiuse (čerstvé z DeBilly asi za 219 Kč /kg) je potřeba vyříznout bílý proužek tam, co byla páteř - je tuhý a nechápu, že ho tam nechávají.
Maso je pevné a nerozpadne se a nasákne chuť.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Friday » pát 25. zář 2009 9:48:37

Tak to je moje kafe.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Ivan-1 » pát 25. zář 2009 10:10:42

Friday píše:Tak to je moje kafe.

Ja mám radšej presso. Pangasiusa si dávam k obedu.
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14453
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Kohant » pát 25. zář 2009 12:08:31

Iné kafe.

21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod nadja » pát 17. pro 2010 17:56:51

V Makru jsme nakoupili ryby, lososa, mořského okouna, máslovou rybu a dvě kapří hlavy na polévku. Byla tam moc šikovná rybářka, doporučila mně ryby, které skoro nemají nebo vůbec nemají kosti ( mimo bezchuťového pangase), tak mám pro několik dalších nákupů tipy.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod Friday » pát 17. pro 2010 21:53:56

Loni někteří zbabělejší členové rodinného týmu volili kvůli kostem pangasia, ale letos kapr vyhrál jednohlasně. Miluju ocásky. Studené na druhý den ráno.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Ribi a ostatní vodní žoužel

Příspěvekod nadja » pát 17. pro 2010 22:14:24

My máme zbabělou hlavu rodiny, tak se podle ní všechno řídí, i ty ryby.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Další

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 80 návštěvníků

cron