Co s tím? II

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Lenka » pát 06. bře 2015 20:02:33

Jen stručně: bylo to vynikající, citron jsem vynechala, protože dávám za pravdu všem, kdo říkají, že by byla ryba hořká. Jen mořská sůl a grilovala jsem 25 minut na 180 stupňů. Nikdy jsem nejedla tak dobrou rybu. (Přiznávám teda fish and chips v Liverpoolu v přístavu)
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » sob 07. bře 2015 7:08:08

nadja píše:Já už se nechci radši k vaření vyjadřovat, protože si stejně myslíte, že jsem chytrá jak rádio. :-D
Citron na ryby ale ne, citron je agresivní, rozrušuje vaziva i stěny buněk, během tepelné úpravy pak dojde k devastaci tkáně, úniku šťávy a ryba je pak vysušená a navíc, pokud je k pokrmu dáván celý vč. kůry, hrozí nebezpečí, že ryba i výpek bude mít hořkou chuť.
Pokud vůbec použít citron, pak až jako přílohu k upravené rybě.


A to já se klidně vyjádřím, já poslouchám jenom Vltavu.

Citrón k rybě jo a zásadně celý vč. kůry. Rozkrojit na půlky a upéct. Ale ne na rybě, někde bokem, v rohu pekáče. Upečením ztratí kyselost, jednotlivý strávník si ho pak k rybě vymačká hle chuti. Když do rozpůleného citronu uděláte před pečením zářez a vložíte do něj bobkový list, šťáva se lehce ovoní, při jídle neobtěžuje. Jako koření používám řádnou větev nějakého oregánovitého keře ke každé rybě a sůl. Vyzkoušeno nesčetněkrát, chlap co má stádo koček mi už léta platí za bobule pro ně čerstvejma pstruhama z vlastní zahrádky. Nic mu na ní nerostlo tak si ji nechal přebagrovat na rybník.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » sob 07. bře 2015 9:00:41

tadyvtommatyryby.JPG
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory. Pro jejich zobrazení se zaregistrujte a přihlaste.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » sob 07. bře 2015 9:03:29

Kohant píše:A to já se klidně vyjádřím, já poslouchám jenom Vltavu.


...počet sráček ... srážek...
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Friday » sob 07. bře 2015 9:08:28

Jak v tom může mít pstruhy? Ty pro tebe krade jinde.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » sob 07. bře 2015 17:14:24

To budou asi ňáký brojleři.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » úte 10. bře 2015 21:06:18

Dostal jsem SELE 12.2.2015 KRK.

Z divočáka. Je toho pro celej zájezd, ale ve zmraženém stavu, takže nějak asi najednou.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » stř 11. bře 2015 11:56:16

Co s tím?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod molie » stř 11. bře 2015 12:01:38

Kolik toho je?
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Tigra » stř 11. bře 2015 12:02:55

Pro celej zájezd. :D
Já bych to zavařila do flašek, mňam. A můžeš vypnout ledničku.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s tím? II

Příspěvekod molie » stř 11. bře 2015 12:03:40

Nevim, jak velke zajezdy chodi ke Kohantovym. :D
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » stř 11. bře 2015 13:07:49

Tigra píše: A můžeš vypnout ledničku.


Právě že je to zmrzlej kus. Kdyby to bylo čerstvě chcíplý tak to naporcuju, zmrazím a budu se ptát pozdějc co s tím. Ale s takovým kusem si nevím rady, budeme to žrát tejden.

Poslední zájezd co u nás chodil byl derad a ten mi sežral máslo.

Já se ptal chlapa co s tím a von ať se podívám co to je a bylo to sele a krk a on udělal takovej nasranej výraz a zvuk. Tak nevím jestli byl nasranej že mi dal něco co mi nechtěl dát že mi dal něco lepšího než chtěl nebo něco horšího než chtěl a řekl - upečte to s kmínem. Bude to odhadem takovejch 3 kila a vejš zmrzlýho kusu. Nepotřebuju recept, jen co s tím. Jako jestli polívku nebo řízek když to budem žrát tejden.

A ještě mi zbyly srnčí kosti ze dvou hnát a nějaké odřezky masa. V mrazáku to mám nadepsané jelení kost. Polívka z jelenů se dělá?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod molie » stř 11. bře 2015 13:22:36

Krk s kosti nebo bez?
Nevim, jak to jde vykostit, jak velke to sele bylo. Pokud budes mit maso v hezkem kuse, klidne bych udelala i mini rizecky, platky apod. je to mlade, tak co.
Pokud maso na platky nepujde, pak upect nebo gulas. Ten gulas bych si pak i troufla zamrazit do zasoby. Neni to idealni, znova mrazit rozmrazene, ale mezitim probehla tepelna uprava.
Vyvary ze zveriny se obcas delaji, ale asi bych si z toho na Tvem miste spis udelala hodne silny redukovany vyvar, co pak muzes pouzivat jako masox, k dochuceni polevek a omacek. Kosti opect na pekaci v troube do zlatova, hodit do hrnce, zalit vodou a dlouho varit, pak redukovat.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » stř 11. bře 2015 14:08:37

Friday píše:Jak v tom může mít pstruhy? Ty pro tebe krade jinde.

Duhový prej jo říkal.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Kohant » stř 11. bře 2015 14:13:19

Krk asi s když je od myslivce. Já totiž vůbec netuším co krk z divokýho selete obnáší. On nám furt chlap cpe srny, bažanty, občas jelena, prase máme podruhé a to je z těch lesních zvířat asi nejlepší. Že se dají udělat z jednoho zmrzlého kusu dvě věci (řízečky a guláš) mě nenapadlo. Dobrej nápad.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Friday » stř 11. bře 2015 20:13:21

Kohant píše:
Friday píše:Jak v tom může mít pstruhy? Ty pro tebe krade jinde.

Duhový prej jo říkal.

To bude ropák.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Saturday » stř 25. bře 2015 10:20:29

Jsem si šla prohlídnout rovnátko na palec a našla jsem kabelku na svačinu. Prej teda. A nevim kam s tím, takže sem.

Obrázek
http://www.sanomed.cz/e-shop/jidlo-a-pi ... eat/26-511
Saturday
Člen
 
Příspěvky: 1604
Registrován: pon 10. lis 2008 13:16:26

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Tigra » stř 25. bře 2015 10:23:11

Myslím, že na to máme samostatnou diskusi.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Saturday » stř 25. bře 2015 10:31:21

Tigra píše:Myslím, že na to máme samostatnou diskusi.

Uka kde, to tam přehodim.
Saturday
Člen
 
Příspěvky: 1604
Registrován: pon 10. lis 2008 13:16:26

Re: Co s tím? II

Příspěvekod alexx » stř 25. bře 2015 10:55:59

Saturday píše:
Tigra píše:Myslím, že na to máme samostatnou diskusi.

Uka kde, to tam přehodim.

Bacha, je to past. :D
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2875
Registrován: pon 17. lis 2008 16:58:40

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Tigra » stř 25. bře 2015 10:59:11

No já právě nevím... Myslím, že se to jmenuje Kabelka na svačinu, ale nemůžu to najít. Správkyně je Molie.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s tím? II

Příspěvekod molie » stř 25. bře 2015 11:03:08

Tigra píše:No já právě nevím... Myslím, že se to jmenuje Kabelka na svačinu, ale nemůžu to najít. Správkyně je Molie.

To bylo primo v "Moda - kabelky", strana 32.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Friday » stř 25. bře 2015 11:26:40

Saturday píše:Jsem si šla prohlídnout rovnátko na palec a našla jsem kabelku na svačinu. Prej teda. A nevim kam s tím, takže sem.

Obrázek
http://www.sanomed.cz/e-shop/jidlo-a-pi ... eat/26-511

I ty, Brutko?
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co s tím? II

Příspěvekod Saturday » stř 25. bře 2015 11:29:46

Friday píše:
Saturday píše:Jsem si šla prohlídnout rovnátko na palec a našla jsem kabelku na svačinu. Prej teda. A nevim kam s tím, takže sem.


I ty, Brutko?


Neboj. Já tohle nejím.
Saturday
Člen
 
Příspěvky: 1604
Registrován: pon 10. lis 2008 13:16:26

Re: Co s tím? II

Příspěvekod alexx » stř 25. bře 2015 14:53:04

molie píše:
Tigra píše:No já právě nevím... Myslím, že se to jmenuje Kabelka na svačinu, ale nemůžu to najít. Správkyně je Molie.

To bylo primo v "Moda - kabelky", strana 32.

Říkám, že je to past...
alexx
Člen
 
Příspěvky: 2875
Registrován: pon 17. lis 2008 16:58:40

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 92 návštěvníků