Marmeláda (bez cukru)

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » úte 07. črc 2009 16:03:01

A asi se nám ztratil ježek :( - snad ho zase přilákáme na kočičí granule.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Friday » úte 07. črc 2009 16:06:15

On je ale asi ani neprožene, co? Kočky si s nima nehrajou?
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » úte 07. črc 2009 16:10:24

Tak teď nevím, na koho se přesně ptáš - na ježka nebo na slimáka? Ježek slimáka prožene, kočky si se slimáka nehrajou (ani to nežerou, ludry), kočka s ježkem má většinou indiferentní vztah založený na prvotní zkušenosti - jenom Kluk se nechce nechat poučit a občas z něj tahám bodliny.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Friday » úte 07. črc 2009 16:14:53

Myslela jsem na slimáky španěláky. Jestli už se na ně konečně někdo neorientuje.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » úte 07. črc 2009 16:17:03

Jo tohle - no tak ježek asi jo. Ale já mu pomáhám modrýma granulema, je to hnus, ale ten pocit zadostiučinění, když se na holém kusu záhonku, kde měly být květáky, ráno válí šest až osm mrtvol....
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » úte 07. črc 2009 19:11:07

Já nevím, budeme se letos pouštět ještě do nějakých větších projektů?
http://diskuse.dama.cz/komunita.php?d=7390
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Kohant » úte 07. črc 2009 19:40:11

No já už letos našel nejmíň deset těch hnusnejch hnědejch, což je přibližně třikrát tolik co minulý rok.

Marmeládu bez cukru z nich neděláme.

Budkáčů máme kvanta, ale ti se zatím chovají slušně. Je to pravda že žerou slimáčí vajíčka?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Friday » stř 08. črc 2009 7:45:47

Tigra píše:Já nevím, budeme se letos pouštět ještě do nějakých větších projektů?
http://diskuse.dama.cz/komunita.php?d=7390

Sice si po prvním úspěchu připadám trochu našlápnutá, ale asi i já skončím zamražením červených a zavařením černých kuliček. Ráda bych se letos soustředila zejména na veselé houbičky. I když takový bezinkový likér jsem už taky dlouho nevyrobila ...
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod HaF » stř 08. črc 2009 8:14:56

Nemám co zavařovat a do čeho
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod nadja » stř 08. črc 2009 8:16:56

Zavařovat nebudu, za a) jsem na tom HaFe stejně, nemám co a ani do čeho a za b) ty tři kompoty a jednu zavařeninu, kterou za rok sníme, si koupím.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod HaF » stř 08. črc 2009 8:21:57

No, se mnou to trochu cuká.Takovej ten pud po předcích zasunout před předloňský a loňský zavařeniny ty letošní
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod nadja » stř 08. črc 2009 8:26:45

Se mnou už docukalo před 5 lety, co jsem si místo kuchyně pořídila mikroprostor pouze na namazání chleba. Moje megalomanství v zavařování okurek, meruněk, rybízových marmelád skončilo. Teď bych to ani nezužitkovala, na likvidaci domácích přebytků byla závodní kuchyně dobrá.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod HaF » stř 08. črc 2009 8:39:47

Dobrá, já si budu představovat pětiletý zavařený švestky divný barvy v takovým tom rosolu
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Friday » stř 08. črc 2009 10:59:41

Musí se vám urodit a musíte mít daleko do palírny.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » stř 08. črc 2009 19:14:59

Hele, zavařování plné cukru ani náhodou, na to já mám Brettky příbuzný, ale co třeba tohle:
179.mátový likér od iv@

2 hrsti máty peprné, 250 ml vodky, 250 ml převařené vody, 200g pískového cukru
Mátu nakrájíme nadrobno a ve sklenici zalijeme vodkou. Dobře uzavřené uložíme na 5 dnů na slunko nebo ke kamnům. Pak alkohol slijeme, doplníme vodou svařenou s cukrem a protřepeme.


176.cuketové ančovičky od georgie

Oloupanou cuketu podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců a nakrájíme po délce na různé proužky, nejdelší 15 cm. Proužky cuket naskládáme do větších sklenic a zalijeme nálevem , který si připravíme z DEKA. Necháme několik dní uležet a pak podáváme



8.višně v čokoládě od Filomena

3 kg višní
1,20 kg cukr krupice
200g kakaa
200 ml rumu
2 vanilkové cukry
Višně umyjeme a vypeckujeme. Přidáme vše ostatní, promícháme a necháme 10-20 hodin odležet. Občas zamícháme. Pak plníme do menších sklenic a sterilujeme 25 minut na 80°C.
Používáme na různé poháry, pudinky. Prokládáme s piškoty společně s oslazenou zakysanou smetanou.
Místo višní se dají použít i švestky, dáme ale jen 1 kg cukru


105.Fíková fantastická náplň na různé dobroty

450 g na hrubo pokrájených sušených fíků
4 lžíce medu
250 ml červeného vína
250 ml vody
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky na jemno pomletého černého pepře
Na pánvi, na pomalém ohni smíchat všechny ingredience a vařit je nepřikryté asi 10 - 15 minut na hustou pastu. Během vaření sem tam zamíchat.
Může se přikryté uschovat v chladničce po jeden týden.
Před použitím přivéct k pokojové teplotě.
TIP: Fíky se dobře krájí trochu olejem potřeným nožem, nebo se nastříhají kuchyňskými nůžkami. Jinak se totiž lepí...
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » sob 04. čer 2011 19:43:45

Lidi, potřebuju zamrazit třešně na zimu, odrůda Biomilan. Přidávám to do kaše, takže ideální je to v konzistenci "hrubé kusy". Vypeckovávat nemíním, jak to mám nejlíp ztechnologizovat, abych to rozsekala, odcedila pecky a napatlala do pytlíků? Surově.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod nadja » sob 04. čer 2011 19:51:42

No to fakt nevím jak bys chtěla mít hrubé kusy a přecedit pecky. To je neproveditelné. Jedině rozvařit na kaši a pak přepasírovat. Ale to bude tedy vopruz.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » sob 04. čer 2011 19:53:22

Za surova.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Lenka » sob 04. čer 2011 19:56:21

Tchyně to vypeckovává všechno ručně. Kolik toho budeš dělat? 3-4 kila zvládneš.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Lenka » sob 04. čer 2011 19:59:23

nebo vyzkoušet vypeckovávač, teď jsem si na to vzpomněla - mám před sebou totiž vypeckované olivy, to bude asi stejný strojek
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » sob 04. čer 2011 20:03:37

si ze mě děláš prdel, že?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod nadja » sob 04. čer 2011 20:07:18

Ten vypeckovávač mě napadl taky, jen bys musela někoho tím zaměstnat. :-D
http://www.aaaobchod.cz/handy/vypeckova ... ath=119879
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Lenka » sob 04. čer 2011 20:12:16

nadja píše:Ten vypeckovávač mě napadl taky, jen bys musela někoho tím zaměstnat. :-D
http://www.aaaobchod.cz/handy/vypeckova ... ath=119879


Ale to se mi fakt líbí. Peču často višňový dort a ty fialové prsty mě serou.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 11148
Registrován: pon 06. dub 2009 18:50:07

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Tigra » sob 04. čer 2011 21:10:09

Vy jste se na mne domluvily.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Marmeláda (bez cukru)

Příspěvekod Kohant » sob 04. čer 2011 23:49:19

Odpeckovával jsem růčo a mrazil do kelémků od smetan. Stojí ten Biomilan za to?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 90 návštěvníků

cron