Cukety, cukiny a cuky

[brettka]

Já dělala tu cuketovou nádivku/buchtu pořád si chodím ukrajovat

[Friday]

Na dnešek jsem si vyrobila krůtí kousky osmahnuté na špeku a cibulce s houbama, mladou cuketou, sýrovou omáčkou a gnocchama. Velmi jedlé. Mám to ještě na sobotu a do mrazáku.

[Tigra]

Já z té cukety jako jídlo léta vyhodnocuju osmažené kolečka v mouce. Jak ty smažený jídla nesnáším, tak tohle je delikatesní.
Žereme takové blafy, lidi, řekněte mi, proč nevypadáme jako nitě?

[Friday]

Užíváme si to. Místo abychom to hned spalovaly.

[Kohant]

Na hubnutí je potřeba jíst živé mlíko a tučné maso. To nevíte?

[Tigra]

Tak ta nádivka se dá i z dýně Mexiko. Není tak mokrá, není třeba tolik moučit, chuť je tedy víc "selská" než svěží jako z cukiny. Ale má to krásnou kuřátkovou barvu (kuřátka - houby).

[Tigra]

A jde to i bez vajec, čoveče.

[Friday]

Já dělala tu cuketovou nádivku/buchtu pořád si chodím ukrajovat

Recept oprášen. Jen aby se urodilo. Letos mám Black Beauty.

[brettka]

Mám v lednici 2 cukety a 2 patizony. Z cuket asi tu nádivku, ale co ty bílé kruhy??

[nadja]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

[Tigra]

Osolit, očesnekovat, obalit, osmažit.

[Sitar]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

[Sitar]

Mám v lednici 2 cukety a 2 patizony. Z cuket asi tu nádivku, ale co ty bílé kruhy??

Neska zkusím nakrájet, dát na pečící papír, pokapat olejem, osolit, nějaké koření. Budu to dělat spolu s cuketama, napařeným bramborem, cibulí, paprikou. Lehké, rychlé a snad i chutné.

[nadja]

Sitare, běž se vysrat. Recept je pro brettku a ta si ho buď použije nebo ne, ty si ho nevšímej, pro tebe určený nebyl.

[Sitar]

Sitare, běž se vysrat. Recept je pro brettku a ta si ho buď použije nebo ne, ty si ho nevšímej, pro tebe určený nebyl.

Jak si ho mám nevšímat, když tu je?

[Tigra]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

No z hovna ne, ale je fakt, že je to to samý, co bude péct z cukety, akorát osmažený jako karbanátek.

Co se tak dělá z těch různých dýní a cukin? Já taky nemám fantazii ani zkušenosti.

[Sitar]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

No z hovna ne, ale je fakt, že je to to samý, co bude péct z cukety, akorát osmažený jako karbanátek.

Co se tak dělá z těch různých dýní a cukin? Já taky nemám fantazii ani zkušenosti.

Ty vole, já to snad zkusím, sehnat koňský trus a splácat to s těma pochutinama a lepidlama.

Na tom plechu je cuketa výborná. Nebo sterilovaná jako okurka. Nebo ta nakládaná co jsem přivezl na sraz.

[Tigra]

No já myslím, žes to ještě nejedl, protože cukina se takhle udělat nedá, má příliš vody, která se při tepelné úpravě začne uvolňovat a prostě se neupeče. Vyteše z ní voda a zůstane ti svěšený hadřík bez chuti.

[Kohant]

Patizon je asi nejlepší vyhodit.

[Sitar]

No já myslím, žes to ještě nejedl, protože cukina se takhle udělat nedá, má příliš vody, která se při tepelné úpravě začne uvolňovat a prostě se neupeče. Vyteše z ní voda a zůstane ti svěšený hadřík bez chuti.

To jsem už dělal několikrát, žlutou i zelenou, asi 25 minut při 180 a spokojenost. Jen ten patizón jsem tak ještě nedělal.

[Kohant]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

A nevadí že je živočišného původu?
Do jakých dalších jídel přidáváš hovna?

[Tigra]

Tak já dám recept na špagety, už jsem to dlouho nedělala, třeba někoho zaujme. Nejlepší je z lilku a dá se dělat i z cukiny a možná ti zkusím letos i z hokkaida.

- 3 velké stroužky česneku
- přiměřeně cukety nebo lilku

Cuketa se nakrájí na kostky vel. asi 3x3 cm, nasolí a nechá se přes noc odkapat na sítu; lilek se používá rovnou. Ve velkém hrnci (dobře se to dělá ve woku) se rozžhaví olej a kostky se osmaží, až mají černé hrany.
Česnek se ve slupce rozmáčkne plochou nože a hodí se do oleje na závěr smažení i se slupkou. Jakmile česnek začne vonět, podleje se to vodou a dusí se, až se to úplně rozpadne na omáčku. Podlívá se vodou podle potřeby.

Varianta s vínem: po česneku se směs podleje cca půl deckou vína a nechá se vydusit úplně do sucha, pak teprve následuje voda.

Osolit dle potřeby, nasolená cuketa se nesolí vůbec.

[Sitar]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

A nevadí že je živočišného původu?
Do jakých dalších jídel přidáváš hovna?

Třeba takovej koňskej není živočišného původu.

Nepřidávám, seru na to.

[Kohant]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

A nevadí že je živočišného původu?
Do jakých dalších jídel přidáváš hovna?

Třeba takovej koňskej není živočišného původu.

Nepřidávám, seru na to.

A jak to že med jo?

[Sitar]

Z patizonů udělej karbanátky

Patizony 1 ks
Eidam sýr 150 g
Šunkový salám ( můžeš ale nemusíš) 100 g
Vejce 1 ks
Hrubá mouka 3-4 lžíce
Sůl
Strouhanka
Olej na smažení
Patizon nastrouhat se sýrem a šunkovým salámem, přidat vejce, sůl, mouku. Vytvarovat karbanátky, ty obalit ve strouhance a usmažit na oleji.
Příloha: brambory nebo brkaše.

To už to můžeš opravdu udělat i z trusu.

A nevadí že je živočišného původu?
Do jakých dalších jídel přidáváš hovna?

Třeba takovej koňskej není živočišného původu.

Nepřidávám, seru na to.

A jak to že med jo?

Med je původně určen pro včely, ale trus zase pro žížaly, takže si mi dostal.