zakázané cukroví

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » stř 22. pro 2010 23:29:53

Kdyby se vám ještě nedostávalo cukrovího, tak jedna rychlovka. :-D
Kávová zrna - nepečená
Na 2 plechy kávových zrn potřebujete: 125 g másla, 100 g cukru moučka, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce mleté kávy, 200 g mletých sušenek, rum podle chuti, čokoládu rozehřátou v tuku (2 tabulky čokolády na vaření, 100 g másla)
Postup: V míse smíchejte máslo, cukr moučka, kakao (klidně ho můžete dát i víc), 3 lžíce mleté kávy (nebojte se toho množství, výsledek nebude hořký!), rum a rozemleté sušenky – já jsem tentokrát použila piškoty a máslové oplatky.

Těsto pořádně vypracujte tak, aby vznikla hladká hmota, která drží při sobě. Z té potom tvarujte válečky (dlouhé asi 3-5 centimetrů), které palcem a ukazováčkem mírně zploštíte. Vezměte do ruky nůž a do válečku vyřízněte rýhu – nebojte se zajet i trochu hlouběji a kávové zrnko trochu otevřít, aby do něj potom mohla natéct čokoláda. Kdybyste měly rýhu moc úzkou, mohlo by se vám stát, že po polití čokoládou úplně zanikne a výsledek bude vypadat spíš jak králičí bobek než kávové zrnko. :o)

Nožem udělejte do válečku hlubší rýhu. Vytvarovaná zrnka pokládejte na tác, který následně dejte alespoň na půl hodiny do mrazáku. Mezitím si připravte z tuku a čokolády na vaření polevu. Zrnka vyndejte a jedno po druhém namáčejte v polevě. Nechte chvíli zaschnout na pečicím papíře (mělo by to trvat opravu jen pár vteřin – díky tomu, že jsou zrnka zmrzlá) a může se ochutnávat!
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Tigra » pon 05. pro 2011 0:26:33

Co to tady je?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 84531
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » pon 05. pro 2011 0:28:48

„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Kikina » pon 05. pro 2011 0:34:32

nadjo, díky! jo hele, a wono se to nevaří? :shock:
Kikina
 
Příspěvky: 2542
Registrován: pon 07. lis 2011 21:15:32

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » pon 05. pro 2011 0:36:07

Ne, nevaří. Ešte to tak, rychle a bez moc práce je moje heslo. Alkohol to konzervuje a ta mlíka taky. ;)
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Kikina » pon 05. pro 2011 0:37:46

jo, moje řeč!
no, na druhou stranu, wona ta konzervace asi ani nebude třeba: stejně to vysosáme hnedka :D
Kikina
 
Příspěvky: 2542
Registrován: pon 07. lis 2011 21:15:32

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Tigra » pon 05. pro 2011 0:43:51

Tak nenašla jsem to, dám to z paměti - říkai jsme tomu pracovně "Alkoholáda" a co pamatuju, tak to bylo 2+2+wodwoka. Akorát tam byla nějaká přesná technolgie míchání, aby se to nesrazilo, ale mně se to občas srazilo av ůbec to nevadilo, byly v tom prostě na dně vločky čokolády a pijanům se řeklo, že je to schválně. Byli spokojeni. Zkusím to zrekonstruovat.
- 2 čokolády á 100g
- 2 kondenzovaný mlíka (NENENE slazený!!!)
- rum wodwoka

Mlíko se ohřeje na nějakou teplotu, aby se čokoláda rozpustila, naláme se do něj čokoláda. A TEĎ: musí se to míchat metličkou a to FURT až do schladnutí, jinak by se to srazilo (viz výše). Jak to schladne, nalije se tam rum podle chuti a podle toho, kolik ho zbylo a dá se to vychladit.
Může se to při podávání ozdobit šlehačkou a hoblinama čokolády nebo oříškem, kdo na to má morál a nevychlastá to hned druhý den.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 84531
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » stř 07. pro 2011 14:56:12

Punč pro Reny a nejen pro ni...

3 lžičky sypaného černého čaje
kousek(asi 3 cm) kořene zázvoru
200 ml rumu
200 ml červeného vína
4 lžičky medu
4 plátky pomeranče
pomerančová štáva
cukr krystal na dozdobení

Návod k přípravě :
Černý čaj zalijeme 600 ml vroucí vody a 3 minuty necháme louhovat. Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme najemno. Z dužiny vymačkáme šťávu. Vylouhovaný čaj přecedíme. Přidáme rum, víno, několik kapek zázvorové šťávy a med. Směs zahřejeme (nevaříme).
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » pon 12. pro 2011 23:35:16

Čokoládové košíčky s třešní
Ingredience: třešně se stopkami, 150 g čokolády na vaření, 50 ml smetany, 25 g másla, špetka mleté vanilky

Postup přípravy: Třešně (můžeme použít i kompotované nebo koktejlové) naložíme do rumu a necháme chvíli macerovat. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme ji se smetanou a máslem. Potom vmícháme do této čokoládové polevy i vanilku. Odstavíme z vodní lázně a necháme chvíli vychladnout. Pak tuto čokoládovou hmotu nalijeme do papírových košíčků (pro jistotu použijeme vždy dva v sobě), do každého košíčku lehce vmáčkneme okapanou rumovou třešni i se stopkou a necháme v chladu zaležet, ztuhnout.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Kikina » úte 13. pro 2011 21:36:08

ukradeno na jiném fóru 8-)
Marcipánové brambory
Uděláme hmotu z : 250g másla, 250g moučkového cukru, 1 balíčku drcených piškotů-kulaté 250g, 100g mletých lískových ořechů, 2 lžic kakaa a rum podle chuti.
Z hmoty vyválíme maličké (cca o průměru 2,5cm) kuličky, které dáme na cca 10 minut do mrazáku.
Ze 250g změklého másla, 250g moučkového cukru, 200g sušeného mléka a 1 lžíce mandlové tresti uděláme směs, kterou obalíme kuličky.
Nakonec obalíme v kakau smíchaném se sušeným mlékem.
Kikina
 
Příspěvky: 2542
Registrován: pon 07. lis 2011 21:15:32

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod brettka » čtv 15. pro 2011 11:38:42

Já vůbec nevím, jestli se dostanu k tomu kaštanovému likéru, když jsem ho chtěla udělat v pondělí, tak jsem zjistila, že mi soused vychlastal rum, včera jsem si koupila rum a chybí mi ledové kaštany. :-
Musím to dneska koupit a rovnou schovat, nebo teda rovnou udělat.
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Tigra » čtv 15. pro 2011 16:05:39

Fuj, nedělej likér z kaštanů, to je jen ztužený tuk a druhořadé kakao - udělej si ho rovnou z kvalitní čokolády, bude 100x lepší.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 84531
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod brettka » pát 16. pro 2011 13:30:00

Mám kaštany, nemám recept, ježiš kde je :e?
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » pát 16. pro 2011 13:50:26

„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod brettka » pát 16. pro 2011 14:46:47

nadji, díky, teď už jo :D
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod brettka » pát 16. pro 2011 15:32:01

Tak likér hotov. Mám tam taky mini tečky čokolády. Než jsem tam nalila ten rum tak tam nebyly, to vím 100% :e?
Jo a nemám druhou flašku, včera jsem vše vyhodila do skla, vždycky tady něco skladuji, zrovna včera jsem uklízela a blbec na to zapomněla. Jo a je to dobrý, ale děsně sladký, ale to se dalo čekat.
Ještě možná zkusím ten Nadjin vaječňák jenže kdo to bude pít? M.nemůže.
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod nadja » pát 16. pro 2011 15:43:50

Ten je slaboučký, ten zvládneš vypít sama bez M. nebo cizí pomoci. ;)
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19647
Registrován: pon 17. lis 2008 10:49:46

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod derad » pát 16. pro 2011 18:37:25

není lepší si dát kaštany a panáka rumu?
Jdu domů, abych mohla do KAA
derad
Člen
 
Příspěvky: 17177
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod brettka » pát 16. pro 2011 19:48:10

není, už nemusím přelívat to co se mi nevešlo do flašky :D
brettka
Člen
 
Příspěvky: 4428
Registrován: pon 17. lis 2008 10:37:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Kohant » pát 16. pro 2011 22:24:57

Ponúkame vám recept z východného Slovenska na Vianočný koláč “RÝCHLA RUMOVÁ PRALINKA”.

Suroviny:
2 kg dutych čokoladovych figurkoch
2 – 5 litre rumu.

Postup:
Ta zoberece čokoladovu figurku, odkušice jej hlavu, dolejece dnuka rum a
možece takoj konzumovac.
A potom že s pečenim na Vianoce je veľo roboty.

P.S.
Lacnejši variant je bez dutych figurkoch.
http://www.zemancountdown.cz/

Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 36019
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Tigra » pát 16. pro 2011 23:20:48

Dík, já mám dietu bez cukru.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 84531
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod molie » pon 19. pro 2011 14:25:38

A co davas do likeru? Med od vcelare? :e?
Povidala jsem Macikovi, jak tady pecete tekute vanocni cukrovi, pravil, ze kdyby byl 23.12. v Praze, strasne rad by se na vas dosel podivat na sraz. Ze tuhle partu by stalo za to videt... :D
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15877
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Friday » pon 19. pro 2011 14:26:18

Neumím pít z flašky. Jenom se vždycky přicucnu.
Pôvodné vône sú dôvodom rôznych dohôd. Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Svoboda mě raduje. Svobodová už méně.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 38904
Registrován: pon 17. lis 2008 23:12:36

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Tigra » pon 19. pro 2011 14:32:18

molie píše:A co davas do likeru? Med od vcelare? :e?

No jasně, je to nesrovnatelně lepší, než cukr nebo sladká čokoláda. A navíc to nepiju.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 84531
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: zakázané cukroví

Příspěvekod Kikina » úte 20. pro 2011 21:56:33

Friday píše:Neumím pít z flašky. Jenom se vždycky přicucnu.

už ses wodcůcla?
Kikina
 
Příspěvky: 2542
Registrován: pon 07. lis 2011 21:15:32

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštěvníků