Hovězí maso - bio a nebio

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod molie » stř 19. lis 2008 12:24:13

Jsem do včerejška zastávala názor, že se na nějaké biomaso za ty prachy můžu, že stejně sežeru tolik škodlivin, že kousek biohovězího mne už nespasí a ten chuťový rozdíl nebude až takový, aby mi za ty prachy stál.
(Aby bylo jasno, jím ráda steaky Angus a jiné, ale tam předpokládám, že mi za kvalitu ručí vyzkoušené a ne levné restaurace. Na domácí vaření jsem doposud vystačila s darovaným masem z doma chovaných zvířat přátel a příbuzných, v nouzi kupuji normální hovězí - jen kontroluji stáří a původ hovádka.)

V pondělí večer jsem koupila kousek "organického biohovězího" v jinak úplně odporném a vybíleném Tescu v Letňanech (korwa kdyby aspoň zkoušeli doplňovat zboží). Kilo tohohle předního hovězího stálo přes 250 Kč. Vonělo při vybalení, vonělo při vaření, chutnalo skvěle, vývar skvělý a voňavý (přestože jsem maso vařila vhozením do vroucí vody, tedy ne s cílem mít dobrý vývar).

Takže co? Měla jsem štěstí nebo je biomaso takové vždycky a mám si vždycky připlatit? Vaše zkušenosti?
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Tigra » stř 19. lis 2008 12:43:25

Vzdycky. Uz jsme na to zapomneli, jak to chutnalo.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Woodoo » čtv 20. lis 2008 17:31:40

Nemela jsi stesti, je to s bio masem tak, jak pises. Ja uz jine nejim nekolit let a ten rozdil bio - ne bio je nejznatelnejsi na hovezim mase. Je vzdycky mekke (a rychle), podstatne chutnejsi, no a zdravejsi. Dokonce to uz uznalo par mych pribuznych a znamych, kteri si dlouho mysleli, ze jsem nejaka prastena (no, ne ze bych tedy nebyla ;) ).
Je to uz par let - Pichali mi dost injekci do bolaveho ramene a hned potom jsem odjela do CZ na vanoce. Uz nevim proc, ale nejak jsme porad jedli bifteky a tataraky. Strasne se mi nalily prsa a strasne bolely a tak jsem vyrazila sprdnout ortopeda, co ze to do me napichal :D . Vyslechl mne a zeptal se : "kureci, nebo hovezi?". Takze asi tak. Hormony.
Jinak jsem zjistila, ze pokud udelas tatarak z obycejneho zadniho (ba i horsiho) masa BIO, tak je stejny, nebo lepsi nez tatarak z prave svickove NE BIO. Financne to vyjde skoro stejne......
Woodoo
 
Příspěvky: 7
Registrován: úte 18. lis 2008 20:21:01

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Sitar » čtv 20. lis 2008 20:51:14

Za mne urcite BIO, je to mensi zlo.
Nejedzte potravu s krvou, lebo budete ako zvery divé a mnohé choroby vás navštívia. Jedzte stravu čistú, ktorá rastie na poliach vašich, v lesoch a sadoch vašich, nadobudnete vy vtedy sily ohromné, sily svetlé a nepostihnú vás choroby a mučenia so strádaním.
Sitar
Člen
 
Příspěvky: 3570
Registrován: pon 17. lis 2008 20:15:34

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod molie » pát 21. lis 2008 8:31:45

Jsem zvyklá doma vařit z "domácího" hovězího a kupovat jen v nouzi, rozdíl mezi domácím a kupovaným nebio byl vždycky poznat (i když pokud si dáte práci a zjistíte si údaje o daném hovádku a vyberete si, i nebio může být chutné). Pokud tedy chutnost vyzkoušeného kousku nebyla dána jen stářím zvířete a štěstím při nákupu a na stálou kvalitu biohovězího se dá spolehnout - což z vašich odpovědí vyplývá, pak si klidně připlatím.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod HaF » pát 21. lis 2008 13:47:44

Woodoo píše:Nemela jsi stesti, je to s bio masem tak, jak pises. Ja uz jine nejim nekolit let a ten rozdil bio - ne bio je nejznatelnejsi na hovezim mase. Je vzdycky mekke (a rychle), podstatne chutnejsi, no a zdravejsi. Dokonce to uz uznalo par mych pribuznych a znamych, kteri si dlouho mysleli, ze jsem nejaka prastena (no, ne ze bych tedy nebyla ;) ).
Je to uz par let - Pichali mi dost injekci do bolaveho ramene a hned potom jsem odjela do CZ na vanoce. Uz nevim proc, ale nejak jsme porad jedli bifteky a tataraky. Strasne se mi nalily prsa a strasne bolely a tak jsem vyrazila sprdnout ortopeda, co ze to do me napichal :D . Vyslechl mne a zeptal se : "kureci, nebo hovezi?". Takze asi tak. Hormony.
Jinak jsem zjistila, ze pokud udelas tatarak z obycejneho zadniho (ba i horsiho) masa BIO, tak je stejny, nebo lepsi nez tatarak z prave svickove NE BIO. Financne to vyjde skoro stejne......


Nevymyslela právě woodoo levnou variatu na zvětšení ňader :D ?
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Woodoo » pát 21. lis 2008 14:11:21

Na zvetseni nader to funguje perfektne, jeste kdyby se tak nasla dobrovolnice a vykousela, jestli to take nenahradi antikoncepcni pilulky ;)
To byla teprve USPORA :D :D :D
Woodoo
 
Příspěvky: 7
Registrován: úte 18. lis 2008 20:21:01

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod HaF » pát 21. lis 2008 14:17:43

Na mě to nefunguje, bohužel, ale já jsem chlap
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Kohant » ned 30. lis 2008 18:36:12

Tyhle jsou bio.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory. Pro jejich zobrazení se zaregistrujte a přihlaste.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Kohant » ned 30. lis 2008 19:24:45

Sem vám chtěl dát souřadnice na Google Earth, ale nevidím je tam.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod HaF » ned 30. lis 2008 20:51:23

Nejsou to tihle?
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Ivan-1 » ned 30. lis 2008 21:15:21

Kohant píše:Tyhle jsou bio.


U nás sa hovorí hijóóó. Ale tuším len koňom.
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14453
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Saturday » stř 03. pro 2008 10:24:55

Kohant píše:Tyhle jsou bio.


Maj zabahněný nožičky, podle toho se to pozná.
Saturday
Člen
 
Příspěvky: 1604
Registrován: pon 10. lis 2008 13:16:26

Re: Hovězí maso - bio a nebio

Příspěvekod Kohant » stř 03. pro 2008 10:43:32

Saturday píše:
Kohant píše:Tyhle jsou bio.


Maj zabahněný nožičky, podle toho se to pozná.

Sou furt venku
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40245
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45


Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 91 návštěvníků