Mana nebeská

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Lenka » ned 22. bře 2015 20:27:31

Dnes vám tu dám jen odkaz na Zdéňu, jak krásně a jednoduše vaří mořské plody. Určitě se do toho brzo pustím.
http://play.iprima.cz/ted-vari-sef/ted-vari-sef-ii-3
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 9892
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » ned 22. bře 2015 20:55:40

Já na něj nemůžu koukat, protože jeho půllitrové "trochu" je na hony vzdálené mému "trochu" a mně to hrozně rozčiluje. A už se těším na škeble do Milána.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 30. čer 2015 20:08:49

Včera jsem byla v Gran Moravia ve Florentinu, nakoupila jsem hromadu sýrů, mimo jiné tavený parmezán a takovou připálenou bagetu, hádáte správně, žrala jsem to v autě, mám pokydané šaty, auto plné drobků a na podrážku se mi přilepil ten alobal, ale hrizně jsem si to užila! :prf
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Kohant » úte 30. čer 2015 21:12:17

My po vás tenkrát dožírali klobásy a nechutnaly nám.
Vědci škodí v šourku ženám? Určitě ne, to bych si pamatovala, biskup vyvázl nezraněn.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 35059
Registrován: stř 05. lis 2008 8:34:45

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » stř 08. črc 2015 15:11:01

Lidl - grilovací klobása se sušenýma švestkama a s nivou.
A dávám si k tomu francouzskou hořčici s rokfórem a ořechy. Ale tu jsem odněkud dovezla.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 14. črc 2015 20:11:21

Jedla jsem na Moravě výborný salát, peču řepu, když se povede, dám recept.
Dotaz: byl v tom takový vynikající kozí tvarohový sýr, nevím, jestli měl plíseň, to jsem pod řepou nepoznala. Ale byl rozdrobený jako tvaroh, prostě. A já jsem dnes sehnala kozí sýry všechny jen na způsob hermelínu. Různé tvary, ale všechny jsou uvnitř uzrálé a nahoře plíseň. Jak se takový tvyrohový sýr jmenuje a kde to koupím?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » úte 14. črc 2015 20:16:38

Tigra píše:Jedla jsem na Moravě výborný salát, peču řepu, když se povede, dám recept.
Dotaz: byl v tom takový vynikající kozí tvarohový sýr, nevím, jestli měl plíseň, to jsem pod řepou nepoznala. Ale byl rozdrobený jako tvaroh, prostě. A já jsem dnes sehnala kozí sýry všechny jen na způsob hermelínu. Různé tvary, ale všechny jsou uvnitř uzrálé a nahoře plíseň. Jak se takový tvyrohový sýr jmenuje a kde to koupím?

Vím, kde koupit kozí sýr typu feta, ale to není ono, předpokládám?
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 14. črc 2015 20:17:18

To asi ne. A kde?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » úte 14. črc 2015 20:28:24

Pro mne nejblíž prodejna bulharských potravin Bělehradská.
Co tohle:
http://www.fany.cz/cz/eshop/index.php?o ... ID=e821c28
Je to jakoby tuhá lučina z kozího mléka.
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 14. črc 2015 20:28:55

No a má to chuť po koze?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 14. črc 2015 20:30:39

Koupila jsem toto, je na chuť výborný, ale mazlavý. http://www.fany.cz/cz/eshop/index.php?o ... ID=e821c28
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » úte 14. črc 2015 20:34:16

Jo, to, cos koupila, se dá koupit i nedozrálé a pak je to tvaroh. Nemazlavý.
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » úte 14. črc 2015 20:38:37

Tigra píše:No a má to chuť po koze?

Má, ale pro mne slabou. Já jsem závislák.
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 14. črc 2015 20:43:02

molie píše:Jo, to, cos koupila, se dá koupit i nedozrálé a pak je to tvaroh. Nemazlavý.

Jo, to znám, ty kolečka jako hermelín, ty mají často nezralý vnitřek a právě jsou dobrý do salátů, ale já bych chtěla jakoby jen ten vnitřek. Zkusím možná nějaký farmářský trh. Jestli tam u nás na severu něco takového máme.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » úte 14. črc 2015 20:47:31

Tigra píše:
molie píše:Jo, to, cos koupila, se dá koupit i nedozrálé a pak je to tvaroh. Nemazlavý.

Jo, to znám, ty kolečka jako hermelín, ty mají často nezralý vnitřek a právě jsou dobrý do salátů, ale já bych chtěla jakoby jen ten vnitřek. Zkusím možná nějaký farmářský trh. Jestli tam u nás na severu něco takového máme.

Tak to by mohl vyhovovat ten sýr z mého prvního odkazu. Plus na váhu to mají holandské sýrárny. Farmářské trhy nevím.
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 22. zář 2015 18:25:05

Finocchiona nebo-li sbriciolona, příp. sbriliciolona al finocchio a může být i briciolona. Čte se to sbričolóna finokjóna, a je to měkký fermentovaný salám ochucený červeným vínem, ve kterém jsou semena pepře a hlavně a především fenyklu . Úžasně a překvapivě voní v puse. Toskánský endemit. Jestli na to narazíte, rozhodně ošutnejte. Já jsem ji dnes dojedla a už vymýšlím, kdy zase pojedeme :D
https://it.wikipedia.org/wiki/Finocchiona

Obrázek
Obrázek
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Lenka » úte 22. zář 2015 20:50:03

Tak to jste vydrželi dlouho. Nám došla předevčírem a hned jsem přemýšlela, jak se k ní zas dostat. Tak jsem dnes otevřela mortadelu. No jó, není to žádná exotika, ale v kauflandu neměli ciabaty tak jsem z nouze vzala nějaké větší cibulové pečivo o talianském názvu. No teda, to bylo vynikající křupavé a přitom velice měkké.
Lenka
Člen
 
Příspěvky: 9892
Registrován: pon 06. dub 2009 19:50:07

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » úte 22. zář 2015 20:51:05

U nás to jím jen já, víš. Ještě mám kus syrového masa. Ale první lahvičku točáku jsem dnes dopila... :D
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » pát 25. zář 2015 19:56:34

Otevřela jsem poslední balíček - gambuccio dolce (gambůčo dolče). Je to část prosciutta parmského typu, vyrábí se jen v malé horské lesní oblasti ve sklepech vyložených dřevem. Z šunky se před sušením vytáhne kost a maso se stáhne provazem. Používá se jen velmi malé množství soli. Pověsí se tlustým koncem směrem dolů, zraje min. 13 měsíců. Za tu dobu sůl spolu s tukem sjede dolů a horní část zůstáne výjimečně sladká. A to je právě gambuccio dolče, sladká nožička. Prodává se jako "odřezek" šunky, protože málokdo to snese (což neznamená, že je levnější) - je hodně prorostlá, takže se z ní vyřeže maso, to se sní, a z tuku, nervů a šlach se pak dělají různé věci, vaří polívka, špagety nebo se to naseká do náplní do pečiva, nakládá se do oleje s kořením ap. Já zatím vyřezávám, tak výbornou šunku jsem ještě nejedla: je měkkoučká a žvýkací, sladká a voní dřevem jako koňak.
(prý vám sem mám dát tady toho netopýra :exh )

Obrázek
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod molie » ned 27. zář 2015 17:38:57

product-5.png

http://congrady.eu/#veprove-maso-ve-vlastni-stave
Mám to doma jako rezervu pro případ nechuti vařit a chuti na maso, skvělé.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory. Pro jejich zobrazení se zaregistrujte a přihlaste.
Rozdíl mezi právem a českým právem je stejný jako rozdíl mezi aktem a pietním aktem.
molie
Člen
 
Příspěvky: 14646
Registrován: úte 18. lis 2008 22:49:25

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » ned 06. pro 2015 22:12:07

Byli jsme v Německu v masně, kde je to evidentně bavilo. Koupili jsme si klobásy, které vypadají celkem normálně, ale nepamatuju si, že bych něco tak dobrého jedla.

Obrázek
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » ned 06. pro 2015 22:12:31

aha, to není vidět celé.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod derad » ned 06. pro 2015 23:08:28

ketré to byly?
Jdu domů, abych mohla do KAA
derad
Člen
 
Příspěvky: 16929
Registrován: ned 06. lis 2011 22:55:18

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » sob 06. úno 2016 13:31:38

Mexický čedar v Lidlu. Už to mají asi ve výprodeji, tak šup!
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

Re: Mana nebeská

Příspěvekod Tigra » sob 06. úno 2016 13:32:59

S tím se nedá nesouhlasit. :D
Obrázek
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 81915
Registrován: pon 27. říj 2008 23:19:00

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštěvníků

cron