od nadja » stř 17. bře 2010 11:07:06
Slaný závin z listového těsta:
listové těsto
pórek
šunka
nastrouhaný sýr
kečup, vejce, sůl a kmín
Těsto si rozválíme na tenký plát. Pórek nakrájíme na kolečka a vejce rozšleháme.
Plát těsta potřeme kečupem podle chuti, poklademe šunkou, přidáme pórek a sýr. Rozšlehaným vejcem potřeme kraje a svineme v závin.
Slaný závin dáme na plech, který jsme předem vyložili pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme solí a kmínem.
Závin z listového těsta pečeme ve vyhřáté troubě 20 - 30 minut. Před krájením necháme trochu vychladnout.
Celerová pomazánka alá humr
1 malý celer
mrkev - objemově stejně jako celer
225g majonézy
pepř
citronová šťáva
Na ozdobu plátek citronu a petrželka
Postup:
Nastrouháne na jemném struhadle mrkev a celer (v poměru 1:1), přidáme majonézu, zakápneme trouchou citronové šťávy a opepříme. Promícháme, dáme vychladit, mažeme na veku, ozdobíme citronem a petrželkou.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“