Bez cukru

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Bez cukru

Příspěvekod Tigra » pát 03. zář 2010 14:55:00

Vím, že Friday vaří a peče bez cukru, Kohýš sladí medem, já už skoro taky nic nesladím, takže si sem můžeme skladovat neslazené...

Koupila jsem v DM Drogerii jablečné sušenky Babylove (pro mimina http://www.dm-drogeriemarkt.cz/sortimen ... tml?sid=13) a jsu tak hrozně dobré, že je žabě už nikdy nekoupím, protože na ně furt chodím. Mají ještě dvě příchuti, zkusím je, ale ty jablečné jsou fakt senzační - tenké, vláčné, sladké po sladkém jablku, celozrnné, voňavé.
Koupila jsem i stejně drahé HERO banánové, a ty jsou tvrdé, rozlámané a chuťově sterilní, ani sladké, ani banánové. Ty nebrat.



Ve Zdravíčku v DBK prodávají přirodní sladidlo z jablek, je to použitelné i do kafe, ale nezoušela jsem to, nevím, co bych si sladila. Italské, jmenuje se to něco jako "....mela", jestli vás to zajímá, tak to zajdu zjistit. Má to mít 70% energie oproti řepnému cukru, no a navíc ovocný prý není návykový.


Mně v práci nikdo nevěří, že mi cukr nechutná - ne sladká chuť, to mám ráda, ale normální cukr. Dám si klidně koláč i zákusek, ale normální pečivo mi přijde strašně přeslazené, ta chuT cukru mi přerazí všechny ostatní, a navíc mi po něm v puse i v krku zůstávají šlemy. Pečivo ze zdravíčka slazené třeba fruktozou nebo medem mám ráda.
Zajímavé je, že jsem dělala kubánský čokoládový dort s banánem, samá šlehačka....u nás v prci si ho všichni kupují v cukrárně, tak jsem jim slíbila jednou upéct (vůl). Dala jsem tam polovinu cukru, než bylo v receptu a všem to hrozně chutnalo. Možná proto, že jsem tam dala tučné kakao a ta chuť byla výraznější.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod molie » pon 06. zář 2010 9:12:26

HYP má cukrovku, takže jsem za dobu soužití s ním ochutnala leccos.
Umělá sladidla trpně snáším, ale nevyhledávám, asi nejméně mi vadí sucralosa. V rámci diety bych snesla diachrom, opravdu mi připadá, že snižuje chuť na sladké.
Stevia mi moc nesedí, něco mi v té chuti vadí.
Nezkoušela jsem sirup z aloe vera, to začal být dia hit až poté, co jsem se odstěhovala.
Med od včelaře je fajn věc, ale při pečení na něj musím dávat pozor (mám mezi známými pár alergiků).
Nějak jsem se nikdy nezabývala přemýšlením nad tím, v čem je lepší fruktosa. Lépe se tráví? Méně zatěžuje? To jen nějak matně tuším.

Ale taky mi opravdu hodně nechutná bílý cukr. Když peču, jedině ze třtinového (světlejšího nebo tmavšího dle receptu). Bílý má pro mne takovou divně prázdnou chuť. Dřív mi bílý cukr vysloveně páchnul, ale teď už ne, myslím, že je to kvůli tomu, že už tady téměř není řepný cukr (Francouzi koupili a zavřeli snad všechny naše cukrovary), asi už všechno je dovoz a tedy spíše bílý třtinový. Řepný cukr míval takový divný pach, možná jsem na něj měla podmíněný reflex - otec byl ředitel cukrovaru a když byla kampaň, věčně nebyl doma, matka byla nervózní a protivná, že je na nás sama, a když konečně dorazil, smrděl tím cukrovarem...
Jasně, přírodní třtinový je dražší, ale stejně ho dávám méně, než vyžaduje recept, a raději peču méně často z kvalitnějších surovin.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » pon 06. zář 2010 10:16:10

Já taky používám jen hnědý třtinový, z DMka tedy. :D

vyzkoušeli jsme další sušenky Babylove - vločkové - taky vynikající! Nemají tu ovocnou příchuť, ale jsou hrubé, křehké, jakoby oříškové.


Fruktoza, narozdil od sacharozy, nevyvolává závislost na cukru.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Friday » pon 06. zář 2010 11:30:08

Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám. Ale jak píše Tigra, dávám o polovinu nebo i o dvě třetiny menší než doporučené dávky. Mám ráda, když to chutná svébytně i po ostatních ingrediencích a cukr všechno přebíjí. Pátkovi někdy přislazuju sladidlem, jindy ničím - podle charakteru výrobku - ovoce neovoce aj. Pí Čtvrtková si to pocukruje svrchu.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Bez cukru

Příspěvekod Ivan-1 » pon 06. zář 2010 13:25:54

Friday píše:Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám.

Aspoň niekto ma považuje za normálneho.
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14453
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Bez cukru

Příspěvekod Friday » pon 06. zář 2010 19:40:57

Ivan-1 píše:
Friday píše:Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám.

Aspoň niekto ma považuje za normálneho.

No, není to úplně nejpřesnější, ale myslím na tebe s hlubokou sympatií.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Bez cukru

Příspěvekod Kohant » úte 07. zář 2010 4:42:46

Friday píše:
Ivan-1 píše:
Friday píše:Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám.

Aspoň niekto ma považuje za normálneho.

No, není to úplně nejpřesnější, ale myslím na tebe s hlubokou sympatií.

Tak mu to pěkně osladíš.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Bez cukru

Příspěvekod Ivan-1 » úte 07. zář 2010 7:30:29

Friday píše:
Ivan-1 píše:
Friday píše:Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám.

Aspoň niekto ma považuje za normálneho.

No, není to úplně nejpřesnější, ale myslím na tebe s hlubokou sympatií.

Čo je hlbšie? Tvoje sympatie ku mne alebo Kohyho studňa? A nie aby si vybrala druhú možnosť!
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14453
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Bez cukru

Příspěvekod Friday » úte 07. zář 2010 7:55:32

Ivan-1 píše:
Friday píše:
Ivan-1 píše:
Friday píše:Vařím bez cukru, ale když peču pro normální lidi (nějak kolem mne mizí), tak cukr používám.

Aspoň niekto ma považuje za normálneho.

No, není to úplně nejpřesnější, ale myslím na tebe s hlubokou sympatií.

Čo je hlbšie? Tvoje sympatie ku mne alebo Kohyho studňa? A nie aby si vybrala druhú možnosť!

Jako sůl.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 11:37:31

Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 11:37:53

Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 11:38:07

Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 11:39:06

Toto jsou "výborrné zdravější" perníčky bez cukru podle představ Mimáče :D
Obrázek
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Kohant » úte 13. pro 2011 12:56:50

Kdybys narazila na cukroví bez mouky, tvůj vděčný obdivovatel.

Ale vánočku mám prej letos upíct. Chudák ten můj po. Ten zas dostane nafrak.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 13:00:57

Prosímtě vím o nečem, ale je to drahý jak prase. U nás ve zdravíčku prodávají bezlepkovou směs na těsto, je to už i sladké - je to směs mouky z mandlí, ořechů, datlí a ještě nějaké ovoce + slad, už si to nepamatuju. Stojí to ale asi 360,- za 3/4kg. Myslím, že je to z NDR.
Mám se podívat, co je to za značku? musím tam zanést zálohovanou přepravku, ve které jsem si koupila kilo bio celeru a cuketu za 400,-
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Kohant » úte 13. pro 2011 13:09:54

Dík, ale nemusíš, je to drahý jak prase.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 13:39:47

Myslím, že to je tohle - ale ve složení je Hirse (proso), tak si nejsem jistá: http://www.daily-light.de/product_info. ... eBrot.html
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 13:41:05

Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Tigra » úte 13. pro 2011 13:43:26

Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Bez cukru

Příspěvekod Friday » úte 13. pro 2011 15:58:50

Bez mouky se dá z ořechů/mandlí/kokosu a bílkového sněhu. Ale vánočku z toho neupleteš.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40390
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Bez cukru

Příspěvekod Kohant » úte 13. pro 2011 16:40:37

Jednou jsem zapomněl dát mouku do bábovky, a taky se to sežralo.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Bez cukru

Příspěvekod derad » úte 13. pro 2011 18:52:31

Kohante kdo je tvůj po?
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17300
Registrován: ned 06. lis 2011 21:55:18

Re: Bez cukru

Příspěvekod derad » úte 13. pro 2011 18:52:38

Kohante kdo je tvůj po?
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17300
Registrován: ned 06. lis 2011 21:55:18

Re: Bez cukru

Příspěvekod Kohant » úte 13. pro 2011 19:58:25

To není to co ty myslíš.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40248
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Bez cukru

Příspěvekod derad » úte 13. pro 2011 20:56:16

tos to moc neobjasnil
Já se taky nechápu.
Tigra

derad
Člen
 
Příspěvky: 17300
Registrován: ned 06. lis 2011 21:55:18

Další

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 96 návštěvníků