nadja píše:Zmrzlina z černého rybízu
Ingredience
500 ml smetany ke šlehání (šlehačky), 200 ml vody, 600 g černého rybízu, 250 g cukru krystalu, 1/2 lžičky mleté vanilky
Příprava
Vodu smícháme s cukrem a vanilkou. Přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Vzniklý sirup necháme vychladnout. Mezitím rozmixujeme černý rybíz, propasírujeme sítem a přidáme do vychladnutého sirupu. Nakonec opatrně vmícháme ušlehanou smetanu ke šlehání.
Friday píše:nadja píše:Zmrzlina z černého rybízu
Ingredience
500 ml smetany ke šlehání (šlehačky), 200 ml vody, 600 g černého rybízu, 250 g cukru krystalu, 1/2 lžičky mleté vanilky
Příprava
Vodu smícháme s cukrem a vanilkou. Přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Vzniklý sirup necháme vychladnout. Mezitím rozmixujeme černý rybíz, propasírujeme sítem a přidáme do vychladnutého sirupu. Nakonec opatrně vmícháme ušlehanou smetanu ke šlehání.
Nadjo, ale to je spíš krém do nepečeného dortu, ne? Jak z toho děláš tu zmrzlinu?
molie píše:Já mám jedinou zmrzlinu, po které toužím.
molie píše:Nevím, jestli ten odkaz tady už není... Dobré stránky o zmrzlině:
http://blog.trikopecky.cz/
A úžasný je David Lebovitz, teda on je trošku střelený, ale...
http://www.davidlebovitz.com/category/r ... d-sorbets/
Předpokládám, že to je přelouskatelné, kdyby ne, přeložím.
Já mám jedinou zmrzlinu, po které toužím: smetanovou se slaným karamelem.
lenka píše:molie píše:Nevím, jestli ten odkaz tady už není... Dobré stránky o zmrzlině:
http://blog.trikopecky.cz/
A úžasný je David Lebovitz, teda on je trošku střelený, ale...
http://www.davidlebovitz.com/category/r ... d-sorbets/
Předpokládám, že to je přelouskatelné, kdyby ne, přeložím.
Já mám jedinou zmrzlinu, po které toužím: smetanovou se slaným karamelem.
Předevčírem jsem koupila v lidlu máslo s krystalky soli, od té doby toužím po slané zmrzlině
Tigra píše:Mají ji ve Spenceru.
molie píše:lenka píše:molie píše:Nevím, jestli ten odkaz tady už není... Dobré stránky o zmrzlině:
http://blog.trikopecky.cz/
A úžasný je David Lebovitz, teda on je trošku střelený, ale...
http://www.davidlebovitz.com/category/r ... d-sorbets/
Předpokládám, že to je přelouskatelné, kdyby ne, přeložím.
Já mám jedinou zmrzlinu, po které toužím: smetanovou se slaným karamelem.
Předevčírem jsem koupila v lidlu máslo s krystalky soli, od té doby toužím po slané zmrzlině
Vážně zkus ten slaný karamel, to je super. V Belgii ji měli, to je jedna z mála věcí, po kterých se mi stýská.
GeneHawkins píše:Nejedl bych to.
Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 9 návštěvníků