Co s kachním sádlem?

Recepty a o jídle vůbec, hrnečku DOST!, koně ještě níž...

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod GeneHawkins » pon 07. čer 2010 19:30:48

Chceš?
GeneHawkins
Moderátor
 
Příspěvky: 27117
Registrován: stř 29. říj 2008 21:48:59

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod nadja » pon 07. čer 2010 19:51:48

Chci.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Kohant » pon 07. čer 2010 20:00:13

Dobře. Kam ho mám poslat?
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40243
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod nadja » pon 07. čer 2010 20:13:05

Ke Geníkovcům.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tigra » pon 07. čer 2010 20:40:01

Hurá.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod alika » pon 07. čer 2010 20:45:05

Hm, nemám les, kde bych rubala dřevo. :D
alika
Člen
 
Příspěvky: 8018
Registrován: ned 07. pro 2008 21:47:03

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod molie » úte 15. čer 2010 8:28:39

Takže recept na konfitované vepřové - na 1 kilo vepřového karé potřebujete 1 kilo kachního sádla. Maso se naloží (česnek, tymián, hrubá sůl), nechá odležet aspoň 2 hodiny (dala bych určitě přes noc nebo až na 24 hodin). Pak se dle receptu omyje a osuší (asi aby se koření nepřipálilo), opeče ze všech stran na lžíci sádla, přidá se zbytek sádla a česnek a tymián a na mírném plamení se nechá dělat 2 hodiny (já bych ho šoupla do trouby tak na maximálně 90C). Maso se přendá do vhodné nádoby, zalije sádlem a uloží do chladu, vydrží prý až 1 měsíc. Podává se krájené na tenké plátky.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod nadja » úte 15. čer 2010 8:32:19

U nás by nevydrželo.
„K radostnému stáří patří vzpomínky na muže, za které jsme se neprovdaly.“
nadja
Člen
 
Příspěvky: 19691
Registrován: pon 17. lis 2008 9:49:46

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tigra » úte 15. čer 2010 9:12:17

molie píše:Takže recept na konfitované vepřové - na 1 kilo vepřového karé potřebujete 1 kilo kachního sádla. Maso se naloží (česnek, tymián, hrubá sůl), nechá odležet aspoň 2 hodiny (dala bych určitě přes noc nebo až na 24 hodin). Pak se dle receptu omyje a osuší (asi aby se koření nepřipálilo), opeče ze všech stran na lžíci sádla, přidá se zbytek sádla a česnek a tymián a na mírném plamení se nechá dělat 2 hodiny (já bych ho šoupla do trouby tak na maximálně 90C). Maso se přendá do vhodné nádoby, zalije sádlem a uloží do chladu, vydrží prý až 1 měsíc. Podává se krájené na tenké plátky.

Hele, já když jsem tam dala nějaké koření, tak mi to vždycky sklouzlo dolů do toho výpeku, který je nejméně zajímavým produktem této přípravy a nebylo vůbec poznat. I když mi ujela ruka s kmínem.
Tohle určitě udělám, dík za recept.
Jenom mám dotaz: co potom s tím sádlem? :D
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod HaF » úte 15. čer 2010 9:15:01

Použít ho znova? :D
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod alika » úte 15. čer 2010 11:46:50

Jestli si tenhle recept přečte Sitar, tak ho chytí amok.
alika
Člen
 
Příspěvky: 8018
Registrován: ned 07. pro 2008 21:47:03

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod molie » úte 15. čer 2010 11:47:10

Kachní perpetuum mobile.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tigra » úte 15. čer 2010 12:31:42

Tzv. karé je tzv. kotleta, že?
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Friday » úte 15. čer 2010 12:37:53

molie píše:Kachní perpetuum mobile.

A ze zbytků Bierhanzlovu mast.
Senior byl uvězněn ve sklápěcí posteli a bylo nutné ho zachránit. Indického penzistu močícího u trati srazila kráva, jejíž tělo bylo odmrštěno do vzduchu, když ji srazil projíždějící expres.
Friday
Člen
 
Příspěvky: 40386
Registrován: pon 17. lis 2008 22:12:36

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Kohant » úte 15. čer 2010 12:58:18

Tigra píše:Jenom mám dotaz: co potom s tím sádlem? :D

Pučovat ho.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40243
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod molie » úte 15. čer 2010 13:17:58

Tigra píše:Tzv. karé je tzv. kotleta, že?

Kotleta bez kosti. Krásný libový, ale trošku suchý váleček masa.
Ten recept není mnou testován, ale srovnala jsem ho na webu s jinými a mohlo by to fungovat.
“It is forbidden to urinate under penalty of confiscation.”
molie
Člen
 
Příspěvky: 15885
Registrován: úte 18. lis 2008 21:49:25

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Kohant » úte 15. čer 2010 15:08:23

Dostal jsem přední ovčí nohu. Mám ji zalít kachním sádlem? Zatím je v lednici.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40243
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod alika » úte 15. čer 2010 15:17:05

Každé má tak silné aroma, že bych to nemíchala. Máš takové zvlástní věci v lednici, kdysi jsem četla Švandrlíkovy hororové povídky...
alika
Člen
 
Příspěvky: 8018
Registrován: ned 07. pro 2008 21:47:03

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Ivan-1 » úte 15. čer 2010 17:32:28

Tigra píše:Jenom mám dotaz: co potom s tím sádlem? :D

Vem ho Tamy.
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14451
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Ivan-1 » úte 15. čer 2010 17:34:10

Kohant píše:Dostal jsem přední ovčí nohu. Zatím je v lednici.

alika píše:Máš takové zvlástní věci v lednici, kdysi jsem četla Švandrlíkovy hororové povídky...

Kohant mal suseda pana Ovcu?
Ivan-1
Moderátor
 
Příspěvky: 14451
Registrován: stř 12. lis 2008 18:11:48

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tamy1 » úte 15. čer 2010 20:09:21

Ivan-1 píše:
Tigra píše:Jenom mám dotaz: co potom s tím sádlem? :D

Vem ho Tamy.

Huš, Ivane nenaváděj je!
Tamy1
Člen
 
Příspěvky: 2660
Registrován: pon 17. lis 2008 7:07:53

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tigra » úte 15. čer 2010 20:11:48

A už je to zase tady. Mražená ovčí kýta.
Dej si sklenku, nevíš co tě čeká venku.
Tigra
Moderátor
 
Příspěvky: 89221
Registrován: pon 27. říj 2008 22:19:00

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Tamy1 » úte 15. čer 2010 20:22:08

Na koho má Kohant políčeno?
Tamy1
Člen
 
Příspěvky: 2660
Registrován: pon 17. lis 2008 7:07:53

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod HaF » stř 16. čer 2010 5:19:58

Tigra píše:A už je to zase tady. Mražená ovčí kýta.

To je ta povídka
Pod mou maskou havrana je labuť schovaná
HaF
Člen
 
Příspěvky: 13835
Registrován: úte 18. lis 2008 14:10:16

Re: Co s kachním sádlem?

Příspěvekod Kohant » stř 16. čer 2010 18:10:52

Tigra píše:Lidi, co s tím? Je mi líto to vyhodit, ale máme toho asi litr a půl a furt přibývá...příbuzným už jsme dali, co dál? Nedá se s tím ekologicky hnojit, nalít do nádrže auta, vyčistit nerez dřez nebo zlatý náhrdelník? Posypat sníh před barákem? Trávit slimáky? Přilákat ptáčky?

Přepálit a pak ho můžeš bez obav vyhodit, radí kuchař.
21>∞ Odkaz je skrytý pro nepřihlášené, prosím, registrujte se a přihlašte, abyste viděl tento link.
Kohant
Moderátor
 
Příspěvky: 40243
Registrován: stř 05. lis 2008 7:34:45

PředchozíDalší

Zpět na Varná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 59 návštěvníků

cron